Мясной рулет с пиццей

Колбаса, базилик и большое количество сыра делают этот рецепт мясного рулета похожим на пиццу (и на вкус).

Время приготовления: 20 минут

Время выпечки: 30 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 взбитое яйцо
• 1 стакан панировочных сухарей
• ½ стакана молока
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской плосколистной петрушки или петрушки
• ⅛ чайной ложки соли
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 12 унций нежирного говяжьего фарша
• Острая итальянская колбаса на 8 унций
• 2 помидора рома, тонко нарезанных
• ½ стакана тертого итальянского плавленого сыра или тертого сыра моцарелла
• 2 столовые ложки базиликового шифонада

Направления

1. В большой миске смешайте яйцо, панировочные сухари, молоко, сыр пармезан, петрушку, соль и чеснок. Добавьте говяжий фарш и итальянскую колбасу; слегка перемешать. Сформируйте из мясной смеси круглую буханку диаметром 9 дюймов. Переложите хлеб на ненагретую решетку жаровни или жаровни с решеткой.

2. Выпекать в разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке от 25 до 30 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в середину буханки, не покажет 160 градусов по Фаренгейту и сок не станет прозрачным. Выньте из духовки. Сверху выложите нарезанные помидоры; посыпать сыром. Выпекайте еще около 5 минут или пока сыр не расплавится. Переложить на сервировочное блюдо; посыпать базиликовым шифонадом. Нарезать дольками для подачи. На 6 порций.

   

Чтобы приготовить базиликовую шифонаду, сложите свежие листья базилика. Начав с длинного края, свернуть листочки. Острым ножом нарежьте рулет тонкими полосками.

Пищевая ценность (на порцию)

269	Калории
12g	Жирный
7g	Углеводы
21g	Белок

Факты о питании
Порций по рецепту 6
Калорий 269
% Дневная стоимость
Общий жир 12г	15%
Насыщенные жиры 7г	35%
Холестерин 103 мг	34%
Натрий 482 мг	21%
Всего углеводов 7г	3%
Протеин 21г
Витамин С 5,9 мг	30%
Кальций 111,1 мг	9%
Железо 2,3 мг	13%