Этот рецепт предлагает альтернативу классическому рецепту, разделив порцию на отдельные порции. Зеленая фасоль служит идеальным гарниром.
Общее время: 22 минуты
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 чашка покупного соуса для пасты
- ½ стакана панировочных сухарей
- ¼ стакана листьев свежего базилика, крупно нарезанных, если они большие
- ¼ чайной ложки соли
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
- 1 унция свежей стручковой фасоли, очищенной
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Красный молотый перец (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 450°F. В средней кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. В большой миске смешайте яйцо, 1/2 стакана соуса для пасты, панировочные сухари, 2 столовые ложки базилика и соль. Добавьте говядину и 1/2 стакана сыра; хорошо перемешать. Разделите говяжью смесь на четыре равные части. Сформируйте из каждой части овальную буханку размером 5-1/2x2 дюйма. Поместите буханки на форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм. Полить оставшимся соусом для пасты и посыпать оставшимся сыром. Выпекать 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160°F.
- Тем временем отварить стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде 10 минут. Осушать; смешайте с маслом и, при желании, измельченным красным перцем. Подавайте с мясными рулетами. Посыпьте все оставшимися листьями базилика.
Пищевая ценность (на порцию)
| 496 | Калории |
| 29g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 496 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 145 мг | 48% |
| Натрий 742 мг | 32% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 15,4 мг | 77% |
| Кальций 302,9 мг | 23% |
| Железо 4,9 мг | 27% |
| Калий 563 мг | 12% |
| Фолат, всего 60,5 мкг | |
| Витамин B-12 2,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |