Традиционно швейцарско-немецкие мюсли требуют замачивания овса на ночь с добавлением орехов, свежего яблока и йогурта перед едой. Мы упростили рецепт, чтобы вы могли заранее приготовить смесь хлопьев и не замачивать.
Общее время: 10 минут
Порций: 16
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 4 стакана многозерновых хлопьев с плющеной рожью, овсом, ячменем и пшеницей, например Bob's Red Mill 5 Grain Rolled Cereal
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан вяленой терпкой вишни
- 1 стакан сушеной черники
- ¾ стакана крупно нарезанных поджаренных орехов пекан
- ¾ стакана кокосовой стружки
- ⅓ чашки целых льняных семян
- ¼ чашки семян конопли
- 3 столовые ложки семян чиа
- Молоко и/или йогурт
- Свежие фрукты (по желанию)
- Мёд (по желанию)
Направления
В большой миске смешайте мультизерновые хлопья, овес, вишню, чернику, орехи пекан, кокос, семена льна, семена конопли и семена чиа. Плотно накройте и поставьте в холодильник на 4 недели. Подавайте с молоком и/или йогуртом, а также со свежими фруктами и медом, если хотите. Получается 8 чашек
Подать теплым:
Если вы предпочитаете начинать день с горячей каши, доведите до кипения 1 стакан молока или воды; добавьте ½ стакана мюсли. Кипятить 7 минут, затем снять с огня. Дайте постоять 2 минуты. На порцию, приготовленную с молоком: 394 кал., 15 г жиров (5 г насыщенных жиров), 20 мг хол., 118 мг натрия, 53 г углеводов, 8 г клетчатки, 26 г сахара, 15 г про.
Пищевая ценность (на порцию)
| 272 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 41g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 272 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Всего сахара 14г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 4,4 мг | 22% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 129 мг | 3% |
| Фолат, всего 6,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |