Чеснок и лук являются двумя наиболее часто используемыми ингредиентами на нашей кухне, так как они придают нашим блюдам особый вкус. В качестве образца, эти вкусные рецепты полны вкуса, удивительны и богаты.
Чизкейк с редисом и зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 120 г крекеров
- 300 г сливочного сыра
- Редис
- 1 столовая ложка порошка имбиря
- 60 г соленого масла
- 2 пакетика гидратированного натурального желатина
- Оливковое масло
- 1 дл жидких сливок
- 1 лист желатина
- Петрушка
-лук
ПРОВЕРЬТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Слоеное тесто с вялеными помидорами и карамелизированным луком
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 лист слоеного теста
- 5-6 сушеных помидоров
- 1 сладкая луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- Моденский уксус
- Чабрец
- Выход
- перец
ТРЮК ШЕФ-ПОВАРА: Уксус из Модены, который мы используем для карамелизации лука, можно заменить каплей сладкого хереса или портвейна.
ПРОВЕРЬТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Зеленая тальятелле с морепродуктами
Паста с рыбой или моллюсками прекрасно сочетается с белым вином из винограда Пино или Мальвазия, а также с кавой или сухим шампанским.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 200 г длинных макарон (спагетти, тальятелле, феттучини, тальятелле…)
- 8 каменных мидий
- 8 креветок
- 2 зубчика чеснока
- 1 фиолетовая луковица
- 1/2 зеленого сладкого перца
-лук
- Оливковое масло
- Выход
- перец
ДРУГОЙ ВАРИАНТ: Вы можете приготовить это блюдо с креветками, кальмарами или каракатицей и добавить еще овощей, таких как красный перец.
ПРОВЕРЬТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Мясные каннеллони с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 125г муки
- 2,5 дл молока
- 2 яйца
- 20 г сливочного масла
- 1/2 кг фарша
- 2 лука-порея
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 бокал белого вина
- Оливковое масло
- Выход
- перец
ПРОВЕРЬТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Курица с сорока чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 курица свободного выгула весом 2 кг
- 40 зубчиков чеснока
- 1 бокал белого вина
- Оливковое масло
- Выход
- Свежемолотый черный перец
- Чабрец или розмарин
ПРОВЕРЬТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Жареный цыпленок с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 кг куриного филе, нарезанного кубиками
- 2 лимона
- 2 луковицы
- Черный перец
- Оливковое масло холодного отжима
- Выход
- перец
ЖУЛЬЕН: Очистите луковицу и разрежьте ее пополам. Затем положите его на плоскую поверхность и сделайте продольные надрезы нужной толщины.
Когда вы ставите лимоны в духовку, вы также можете добавить немного очищенного чеснока, но выньте его за несколько минут до того, как он подгорит.