Ягодный пирог будет намного ближе к вашей тарелке с этой начинкой для замороженного пирога. Начинка для ягодного пирога готова к выпечке. Вам понадобится только корочка!
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 20 минут
Порции: 8
Выход: 3 стакана с начинкой
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 4 стакана свежей малины, черники, ежевики и/или нарезанной клубники
- 2 столовые ложки лимонного сока
Направления
- В большой миске смешайте сахар, тапиоку и кукурузный крахмал. Аккуратно вмешайте ягоды и лимонный сок.
- Переложите ягодную смесь в пакет для заморозки объемом 1 галлон. Выдавить воздух из пакета; печать и этикетка. Заморозка на срок до 3 месяцев. Для использования разморозьте в холодильнике на ночь.
Ягодный пирог с двойной корочкой:
Разогрейте духовку до 375°F. Оставьте одну упаковку на 14,1 унции (2 корочки) раскатанной охлажденной невыпеченной корочки для пирога в соответствии с указаниями на упаковке. Разверните один корж и поместите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Переложите размороженную ягодную начинку для замороженного пирога на застеленную тестом тарелку. Обрежьте тесто даже по краям формы для пирога. Поместите оставшуюся корочку на начинку; обрезать тесто на 1/2 дюйма за край тарелки. Загнуть верхний край теста под нижний. Обожмите край по желанию. При желании смажьте верх печенья молоком и посыпьте сахаром. Чтобы края пирога не подрумянились, накройте их фольгой. Поместите застеленный фольгой противень на решетку под пирогом в духовке. Выпекать 30 минут. Снимите фольгу. Выпекайте еще 35-40 минут или пока начинка не запузырится. Полностью остудить на решетке. Делает 8 порций. Анализ пищевой ценности на порцию: 381 калория, 2 г белка, 63 г углеводов, 14 г общего жира (5 г насыщенного жира), 0 мг холестерина, 4 г клетчатки, 29 г общего сахара, 1% витамина А, 36% витамина С., 218 мг натрия, 2% кальция, 5% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 144 | Калории |
| 36g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 144 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 29г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 21,6 мг | 108% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 98 мг | 2% |
| Фолат, всего 13,9 мкг | |