Сделайте каждый рецепт идеальным с помощью наших таблиц преобразования единиц измерения жидкостей, которые покажут вам, как правильно измерять и преобразовывать метрические единицы измерения в американские.
Наша таблица измерения жидкости позволяет легко преобразовывать рецепты слоеного пирога, печенья с шоколадной крошкой, достаточно густого соуса и почти всего остального. Может быть особенно сложно точно определить, сколько жидкости вам нужно, когда рецепты удваиваются или удваиваются. Между мерными стаканчиками для сухих и жидких продуктов тоже есть разница.
Здесь вы можете узнать о необходимых инструментах для начала работы. Как только у вас будет то, что вам нужно, наше руководство по конвертации измерений для приготовления пищи сделает большую часть математики за вас. Это поможет вам преобразовать метрические измерения жидкости в имперскую систему, используемую в США, а также поделиться важной математикой измерения, например, сколько столовых ложек в чашке.
Лучшие инструменты для измерения жидкостей
Для измерения жидкостей вам понадобится набор мерных стаканов для жидкостей, например набор из трех мерных стаканов от KitchenAid (29,99 долл. США, Wayfair). Вам также понадобится набор мерных ложек, например, этот набор из нержавеющей стали (12,95 долларов США, Crate & Barrel). Мерные стаканы сделаны из прозрачного стекла или пластика и вмещают 1, 2, 4 или 8 стаканов жидкости. На внешней стороне есть ступенчатая маркировка с ручкой и носиком для удобного наливания.
Не используйте сухие мерные стаканы для измерения жидкости (или наоборот), так как это может привести к неточным измерениям. Вложенные мерные ложки обычно поставляются в наборах по ¼ чайной ложки, ½ чайной ложки, 1 чайной ложки и 1 столовой ложки. В отличие от мерных стаканов, их можно использовать как для сухих, так и для жидких ингредиентов.
Как преобразовать метрические единицы измерения в единицы измерения США
Если вы делаете рецепт, в котором используются метрические измерения, вам, вероятно, придется преобразовать измерения, прежде чем приступить к приготовлению. (Если на ваших измерительных инструментах отмечены как метрические, так и стандартные объемы, метрические преобразования могут не вызывать затруднений.) Эта таблица измерений жидкостей поможет вам определить необходимые измерения жидкостей, чтобы вы могли правильно их преобразовать.
- 0,5 мл=⅛ чайной ложки
- 1 мл=¼ чайной ложки
- 2 мл=1/3 чайной ложки
- 5 мл=1 чайная ложка
- 15 мл=1 столовая ложка
- 25 мл=1 столовая ложка + 2 чайные ложки
- 50 мл=2 унции жидкости=¼ стакана
- 75 мл=3 унции жидкости=⅓ стакана
- 125 мл=4 унции жидкости=½ стакана
- 150 мл=5 жидких унций=⅔ стакана
- 175 мл=6 жидких унций=¾ стакана
- 250 мл=8 жидких унций=1 чашка
- 500 мл=1 пинта=2 чашки
- 1 литр=1 кварта=2 пинты=4 чашки
Математика измерения жидкости
Знание того, как преобразовать измерения в стандартной системе, может облегчить ваше время на кухне, если вы делите рецепт вдвое или вдвое (или если одна из ваших чашек находится в посудомоечной машине). Если вам интересно, сколько столовых ложек в ¼ чашки или сколько унций составляет пинта, обратитесь к этой таблице измерения жидкости.
Математика со столовой ложкой
Столовые и чайные ложки могут быть немного сложными, но хранение этих преобразований под рукой поможет всякий раз, когда вы вносите изменения в рецепт. Например, вместо того, чтобы отмерять половину ¾ чашки на глаз, вместо этого измерьте то, что вам нужно, в столовых ложках (6 ст. л. в случае деления ¾ чашки пополам).
- 3 чайные ложки=1 столовая ложка
- 4 столовые ложки=¼ стакана
- 5 столовых ложек + 1 чайная ложка=⅓ стакана
- 8 столовых ложек=½ стакана
- 10 столовых ложек + 2 чайные ложки=⅔ стакана
- 12 столовых ложек=¾ стакана
- 16 столовых ложек=1 чашка
Больше жидких конверсий
Чтобы сделать любой рецепт выполнимым независимо от запасов, которые у вас есть под рукой, вот еще несколько распространенных жидких преобразований, которые помогут вам:
- 1 столовая ложка=½ унции жидкости
- 1 чашка=½ пинты=8 жидких унций
- 2 чашки=1 пинта=16 жидких унций
- 4 чашки=2 пинты=1 кварта=32 унции жидкости
- 16 чашек=8 пинт=1 галлон=128 жидких унций
Как правильно измерить
Чтобы правильно отмерять жидкости, налейте жидкость в мерный стакан для жидкостей, поставленный на ровную поверхность. Чтобы убедиться в точности измерений, наклонитесь так, чтобы ваши глаза оказались на уровне отметок на боковой стороне чашки. Не пытайтесь увидеть это сверху; когда вы смотрите на свою мерную чашку, может показаться, что у вас слишком много, но вы можете быть прямо на уровне глаз.
Особенно когда вы выпекаете, слишком много или слишком мало жидкости может повлиять на то, как получится ваш рецепт, поэтому важно быть как можно более точным. Меньшие измерения являются исключением: когда вы отмеряете 1 столовую ложку или меньше, наполните мерную ложку соответствующего размера до краев, не позволяя жидкости выплескиваться.
Держите эти таблицы измерения жидкостей под рукой. Если они у вас есть, вы будете использовать их постоянно. Запоминание нескольких может быть полезным (например, запоминание 3 чайных ложек=1 столовой ложке), но для достижения наилучших результатов никогда не помешает перепроверить, как преобразовать измерения. Имея перед собой это руководство, у вас не возникнет проблем с освоением рецептов вкусных обедов, домашних десертов и многого другого.
Часто задаваемые вопросы
- Какие единицы измерения вы используете для жидкостей?
Жидкости измеряются в чашках, пинтах, квартах и галлонах. Для меньших количеств измеряйте жидкости чайными или столовыми ложками. Жидкости также можно измерять в унциях.
- Можно ли измерить унции без весов?
Вам не нужно использовать весы для измерения жидких унций. Вместо этого вы можете измерить жидкие унции с помощью мерного стакана. Мерный стакан на одну чашку вмещает 8 жидких унций, поэтому 1 унция будет 1/8 чашки.
- В чем разница между унциями и жидкостными унциями?
Разница между жидкими унциями и унциями заключается в том, что они измеряют. Жидкие унции измеряют объем жидкостей, таких как вода или молоко, а унции измеряют вес твердых ингредиентов, таких как сахар.