Время приготовления: 45 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 15
Выход: 15 печенек
Ингредиенты
- ¼ стакана взбитого сливочного сыра
- ¼ чашки гранатового желе или 2 столовые ложки гранатовой патоки
- 2 столовые ложки замороженной взбитой десертной начинки, разморозить
- 1 рецепт Домашние чашки из теста фило или одна упаковка на 1,9 унции запеченных миниатюрных ракушек из теста фило (15)
- 2 столовые ложки зерен граната
- Мелко натертая цедра лимона или нарезанная кубиками засахаренная цедра лимона (по желанию)
- 1 рецепт Гранатовый сироп
Домашние чашки филло
- 4 листа замороженного теста фило (прямоугольники 14x9 дюймов), разморозить
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Гранатовый Сироп
- 1 ½ стакана гранатового сока
- ¼ стакана меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
Направления
- Для начинки в небольшой миске смешайте сливочный сыр и гранатовое желе до получения однородной массы. Добавьте взбитые сливки.
- Ложка наполняет домашние чашки из филло. Украсьте зернами граната и, по желанию, цедрой лимона. Перед подачей сбрызнуть гранатовым сиропом.
Домашние чашки филло
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Покройте пятнадцать формочек для кексов диаметром 1 3/4 дюйма антипригарным кулинарным спреем; отложить. Держите тесто фило накрытым полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить его высыхание. Положите один лист фило на плоскую рабочую поверхность. Слегка смажьте тесто фило небольшим количеством сливочного масла. Сверху накрыть еще одним листом фило, смазав сверху растопленным сливочным маслом. Повторите с оставшимися листами фило. Разрежьте стопку фило вдоль на три полоски длиной 14 дюймов. Разрежьте каждую полоску поперек на пять прямоугольников. Вдавите каждый прямоугольник в подготовленную чашку, согнув по мере необходимости. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 7 до 9 минут или пока чашки не станут золотисто-коричневыми. Осторожно перенесите чашки на решетку, чтобы они полностью остыли. (Если у вас нет 15 формочек для маффинов, выпекайте формочки фило партиями. Между партиями охлаждайте формы для маффинов.) Получается 15
Гранатовый Сироп
В небольшой кастрюле смешайте гранатовый сок, мед и 1 столовую ложку лимонного сока. Довести до кипения на среднем огне; уменьшить жар. Осторожно кипятите без крышки от 30 до 40 минут или до тех пор, пока объем смеси не уменьшится до 1/2 стакана. Перелейте сироп в небольшую миску; прохладный. Накройте и поставьте в холодильник оставшийся сироп на срок до 1 недели
Заранее:
Поместите незаполненные формочки фило в один слой в герметичный контейнер; крышка. Хранить при комнатной температуре до 2 дней. Накройте и храните сироп и начинку отдельно в холодильнике до 2 дней. Перед подачей заполните и украсьте формочки фило, как указано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 85 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 15 | |
| калорий 85 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 54 мг | 2% |
| Всего углеводов 15г | 5% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 68 мг | 1% |
| Фолат, всего 11 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |