По-новому взгляните на свои любимые летние десерты, включив в них свежие сезонные продукты, креативно используя ароматы костра и кулинарии (привет, s'mores!) или подавая охлажденные и замороженные сладости вместо осенней выпечки с пузырьками и зима. Каждый из этих рецептов летних десертов подчеркивает лучшие моменты сезона.
Клубника, Манго и Роза Павлова
Для приготовления этого потрясающего летнего десерта требуется всего несколько ингредиентов. Оттенок розы вместе со свежим манго и клубникой действительно делает вкус сияющим. Убедитесь, что вы позволили яичным белкам нагреться до комнатной температуры для меренги - это поможет создать больше объема.
Черничный пирог с мороженым
Сенсационный летний десерт от шеф-повара Скотта Пикока сочетается со спелой черникой, ванильным мороженым и несколькими основными продуктами кухни. Молотый миндаль в домашней ореховой корочке придает блестящий хруст каждому кусочку.
Чизкейк-батончики с лаймом
Когда слишком жарко, чтобы печь чизкейк, обратите внимание на эти сказочные батончики без выпечки. Пикантная начинка готовится из смеси творога, сливочного сыра и желатина. Взбитая начинка делает текстуру чизкейка красивой и пушистой.
Мороженое без взбивания на выбор
Сливочное мороженое - идеальный летний десерт. Еще лучше, когда не требуется мороженица. Взбейте это простое мороженое без взбивания из трех ингредиентов и добавьте любые начинки, которые вам нравятся. У нас есть полдюжины вкусовых вариаций, которые вы можете попробовать, если вам нужно вдохновение.
Клубничная гранита
Сицилийская гранита представляет собой полузамороженный итальянский десерт, обычно состоящий из фруктов, сахара и воды. Когда погода потеплеет, возьмите несколько фунтов свежей клубники для этого освежающего летнего десерта. Вы также можете приготовить это морозное лакомство с комбо из смешанных ягод. Из простого лимонного крема получится вкусный топпер.
Персиково-малиновый коблер
Воспользуйтесь преимуществами созревших летом персиков и приготовьте этот быстрый сапожник в теплый день. Вместо того, чтобы делать тесто для коржа, мы используем замороженное слоеное тесто, которое придает хрустящую корочку сладкому пирогу на плите.
Жареные пончики
Планируете пикник на заднем дворе? Поддерживайте огонь и бросьте несколько пончиков на гриль, чтобы приготовить легкий летний десерт. Это идеальное 10-минутное блюдо на гриле, которое можно подать в жаркий день. Подавайте с одним (или обоими!) домашними соусами для макания, чтобы сделать блюдо более изысканным.
Торт с черникой и лимонадом
Хорошо, этот летний десерт требует духовки, но мы обещаем, что он достоин 25-минутной выпекания. Всего один кусочек пропитанного лимонадом торта с домашним черничным соусом подарит вам много солнечного вкуса.
Замороженные неаполитанцы
Чтобы по-новому взглянуть на классическое мороженое с тремя вкусами, мы приготовили вкусный замороженный летний десерт. Шоколадно-рисовые хлопья служат основой для комбо из клубники, шоколада и ванили, которое вы знаете и любите. Не стесняйтесь каждый раз менять вкус мороженого на новые вкусности!
Перевернутый миндально-сливовый торт
Сливы - очень недооцененный фрукт, когда дело доходит до приготовления летних десертов. Эти милые маленькие косточковые фрукты (хотя вы также можете заменить их персиками или абрикосами) станут восхитительной начинкой в сочетании с соусом из коричневого сахара и меда.
Вишневая выпечка с начинкой для пирога с фунтом
Пусть кислая вишня займет центральное место в этом летнем десерте. В дополнение к свежей красной вишне, терпкий фактор усиливается добавлением сушеной клюквы. Чтобы свести время приготовления к минимуму, в качестве рассыпчатой начинки используется покупной бисквит.
Кексы Маргарита
Этим летом вы можете не только пить маргариты, но и есть их. Острые кексы действительно содержат текилу и трипл сек как в тесте, так и в глазури. Это будет идеальное сочетание летнего десерта для дней, проведенных у бассейна.
Сэндвичи с мороженым PB&J
Два классических фаворита (мороженое и бутерброды и джемы) объединяются, чтобы сделать идеальный десерт-пюре. Превратите охлажденное тесто для печенья с арахисовым маслом в свой «хлеб» для прослоения ванильного мороженого и джема на ваш выбор.
Эстрагон Ледяной
Когда стоит изнуряющая жара, этот замороженный летний десерт быстро охладит вас. Нарезанный эстрагон из вашего сада усиливает вкус лимонного льда и добавляет симпатичную, достойную вечеринки нотку, которая идеально подходит для летних посиделок.
Торт с ежевичным мороженым
Крекеры Грэм, купленные в магазине, составляют основу этого торта, в котором слои хрустящей корочки чередуются со смесью взбитых сливок, сливочного сыра и ежевичной пасты. Кусочки свежих ягод усеивают торт, который покрыт взбитыми сливками и охлажден до совершенства.
Мороженое ройбуш с киви и клубникой
Лето просто не может обойтись без одной-двух порций мороженого, и этот рецепт делает классику из детства решительным обновлением. Киви и клубника в сочетании с чаем ройбуш создают ледяное угощение, в равной степени вызывающее ностальгию и декадентство.