Наслаждайтесь успокаивающими свойствами ягод боярышника.
Ягоды боярышника созревают с сентября по октябрь. Выходя из куста или кустарника, до них легко добраться. Но, оснащенный грозными шипами, боярышник бросает вызов самому целеустремленному сборщику. Оба вида: боярышник одностолбчатый (Crataegus monogyna) и боярышник двухстолбчатый (C. laevigata) одинаково колючие. Ягоды первого крупнее, чем у второго, и содержат только одно семя; те из второго дома несколько. Оба съедобны, но безвкусны.
Использование
Ягоды боярышника оказывают регулирующее действие на сердечный ритм. Они подходят для нервных, эмоциональных или напряженных людей. Студенты, подверженные экзаменационному давлению, воспользуются этим с пользой, приняв препарат за месяц до роковой даты.
Варенье из боярышника
Положите 2 кг очищенных ягод боярышника в кастрюлю, залейте водой и варите до тех пор, пока их можно будет раздавить вилкой. Пропустить через сито, застеленное марлей, добавить 500 г малины и примерно 1800 кг сахара. Варите на сильном огне до консистенции обычного джема и разложите по банкам.