Эти утонченные неряшливые лепешки покрыты острым греческим йогуртом и соусом из козьего сыра. Попробуйте эти быстрые и легкие бутерброды на ужин, который понравится как привередливым едокам, так и тем, кто сидит на диете.
Время от начала до конца: 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 8 унций сырого фарша из индейки
- 2 стакана нарезанных свежих шампиньонов или шампиньонов
- ¾ стакана нарезанного желтого или зеленого сладкого перца (1 средний)
- ½ стакана нарезанного лука (1 средний)
- 1 Банка на 14,5 унций, нарезанные кубиками помидоры без добавления соли, с базиликом, чесноком и орегано, без жидкости
- 6 булочек для гамбургеров из цельнозерновой муки, разрезанных и поджаренных
- 1 рецепт Соус из козьего сыра и йогурта
Соус из козьего сыра и йогурта
- 4 унции мягкого козьего сыра (шевр), размягченного
- ¼ чашки нарезанного свежего зеленого лука
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ⅛ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- Обезжиренный греческий йогурт без добавок на 6 унций
Направления
- В большой сковороде с антипригарным покрытием обжаривайте индейку, грибы, сладкий перец и лук на среднем огне, пока индейка не подрумянится, а овощи не станут мягкими, разбивая мясо деревянной ложкой во время приготовления. Вмешайте помидоры. Готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы ароматы смешались.
- Выложите донышки булочек на сервировочные тарелки. Разложите мясную смесь по днам булочек. Выложите соус из козьего сыра и йогурта на мясную смесь. Топ с пучками.
Соус из козьего сыра и йогурта
В небольшой миске смешайте козий сыр, зеленый лук, чеснок, соль и перец. Постепенно вмешайте йогурт до получения однородной массы. Получается около 1-1/4 чашки
Пищевая ценность (на порцию)
| 263 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 263 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 392 мг | 17% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 18,3 мг | 92% |
| Кальций 171,6 мг | 13% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 263 мг | 6% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |