Вирусный TikTok заставил интернет жаждать этой вариации классического Negroni. Вот как вы можете попробовать сами.
Если вы не слышали, на сцене появился новый It Drink (и вирусный мем): Negroni Sbagliato с просекко. Точно так же, как Dirty Shirley и эспрессо-мартини, казалось, взлетели до небес за одну ночь, Negroni Sbagliato - это все, о чем можно говорить в мире коктейлей. И (неудивительно) это все благодаря TikTok.
Сенсационное видео, опубликованное HBO Max, показывает клип, в котором партнеры по фильму «Дом дракона» Оливия Кук и Эмма Д'Арси берут интервью друг у друга о своих любимых напитках. Видео стало неоспоримым хитом - 15,6 миллиона просмотров и 1,4 миллиона лайков, отчасти благодаря тому, что в нем запечатлен один из лучших зрительных контактов, когда-либо запечатленных на камеру, а Д'Арси ответил ультра-знойным голосом, который Интернет не может нарадоваться. Кук отвечает: «О, потрясающе». И мы согласны с тем, что Negroni Sbagliato определенно звучит потрясающе.
Большая часть из 8 400 с лишним комментариев к посту посвящена тому, как Д'Арси говорит «с просекко в нем», что понятно, но Negroni Sbagliato на самом деле требует использования просекко: Prosecco является отличительным признаком между Negroni и Negroni Sbagliato.
Итальянское слово «sbagliato» примерно переводится как «неправильный» или «ошибка» на английском языке, и легенда гласит, что для этого конкретного напитка создатель случайно заменил обычный джин Negroni на игристое вино. Вот что вам нужно сделать дома.
Как приготовить негрони сбальято
Негрони Сбальято - один из самых простых коктейлей, потому что в нем используются равные части всех ингредиентов (идеально подходит для следующей встречи). Это также отличный вариант, если вы предпочитаете не пить крепкие напитки. Просто наполните стакан льдом, налейте 1 унцию горького ликера Кампари и 1 унцию сладкого вермута и перемешайте. Процедите смесь в бокал или бокал для шампанского и добавьте 1 унцию игристого вина на ваш выбор, а именно Просекко, если вы хотите получить то же, что и Д’Арси.
Пользователь TikTok nic.hamilton опубликовал урок со звуком видео HBO и добавил апельсиновый оттенок для украшения. «Я всегда любил Negroni Sbagliato, - говорит он. «Ещё неделю назад каждый раз, когда я заказывал что-нибудь, весь стол говорил: «О, ты красавчик». Что это?». Скорее всего, это уже не так.
Еще один ответ на оригинальное видео пришел от leah.kilpatrick, бывшего бармена, который говорит, что когда вы заказываете напиток, все, что вам нужно сказать, это то, что вы хотите Sbagliato.«Если вы заказываете Negroni Sbagliato с просекко, вы, по сути, заказываете что-то вроде: «Я хочу космополитский мартини с клюквенным соком».” говорится в видео.
Классический негрони (и наша собственная вариация)
Согласно отчету о тенденциях от Yelp, уже ожидалось, что популярность Negroni вырастет в 2022 году, а количество поисковых запросов вырастет на 50% с 2020 по 2021 год. Чтобы сделать классический Negroni, соедините Campari и сладкий вермут именно так, как вы бы сделали Sbagliato, только с 1 унцией джина вместо Prosecco, и подали бы его как аперитив (напиток перед едой).
Чтобы попробовать классику с кардамоном, попробуйте еще один вариант. Рецепт включает ломтики апельсина с кардамоном и ванилью, джин с добавлением кардамона, Долин Блан и традиционный Кампари со льдом. Обжарьте ломтики апельсина с ванильной пастой и кардамоном для карамелизированной сладости.