Приготовьте этот торт с обезжиренным греческим йогуртом, яблочным пюре, черникой и кукурузной мукой, а затем охладите в течение ночи для легкого завтрака.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 8 часов
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 9 часов
Порции: 12
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки
- ¾ чашки желтой кукурузной муки
- ⅓ стакана сахарного песка
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- 1 стакан обезжиренного греческого йогурта без добавок
- 3 слегка взбитых яйца или 3/4 стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, разморозить
- ⅓ чашки масла канолы
- ¼ чашки несладкого яблочного пюре
- 1 столовая ложка сливочного ароматизатора
- 2 стакана замороженной черники
- 2 столовые ложки фасованного темно-коричневого сахара
- Замороженный легкий взбитый десерт, разморозить (по желанию)
- Молотый имбирь (по желанию)
Направления
- Слегка смажьте двухлитровую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем; отложить. В большой миске смешайте муку для выпечки, кукурузную муку, сахарный песок, 1 чайную ложку корицы, пищевую соду, соль и 1/2 чайной ложки имбиря.
- В средней миске смешайте йогурт, яйца, масло, яблочное пюре и сливочный ароматизатор, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте яичную смесь к мучной смеси, помешивая, пока не смешано. Вылейте половину теста в подготовленную форму, равномерно распределив.
- Посыпать 1 стаканом замороженной черники. Сверху выложите оставшееся тесто, равномерно распределив. Накройте крышкой и охладите от 8 до 24 часов.
- Дайте кофейному пирогу постоять при комнатной температуре, пока духовка разогревается до 350°F. В небольшой миске смешайте оставшуюся 1 чашку замороженной черники, коричневый сахар и оставшуюся 1/2 чайной ложки корицы; посыпать тесто. Выпекайте, не накрывая, около 35 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Подавать теплым. При желании подавайте со взбитыми сливками и посыпьте имбирем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 201 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 201 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 229 мг | 10% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 12г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0,7 мг | 4% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 60 мг | 1% |
| Фолат, всего 10,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |