Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 1 час
Порций: 15
Ингредиенты
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- 1 ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 ¼ стакана сахарного песка
- 3 яйца
- 1 15 унций сыра рикотта в картонной упаковке
- ¾ чашки измельченных орехов
- ½ стакана темно-коричневого сахара
- 2 столовые ложки поджаренных зародышей пшеницы
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
Направления
- Смажьте маслом дно и 12 дюймов вверх по бокам формы для выпечки размером 13x9x2 дюймов; отложить. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавить сахарный песок; взбить до объединения. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вбить сыр рикотта. Взбейте как можно больше мучной смеси. Используя деревянную ложку, вмешайте оставшуюся мучную смесь. Выложите тесто в подготовленную форму.
- Для начинки в небольшой миске смешайте орехи, коричневый сахар, зародыши пшеницы, корицу и мускатный орех. Равномерно посыпать тесто на сковороде. Охладить под крышкой в холодильнике до 24 часов.
- Разогрейте духовку до 350°F. Раскройте кофейный торт. Выпекайте от 35 до 40 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Немного остудить в форме на решетке. Подавать теплым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 397 | Калории |
| 22г | Жирный |
| 43g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 15 | |
| 397 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 22 г | 28% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 91 мг | 30% |
| Натрий 438 мг | 19% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Всего сахара 24г | |
| Белок 8г | |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 136 мг | 3% |
| Фолат, всего 60,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |