В жизни есть радости и горести, но все лучше, когда вокруг немного сладкого, тебе не кажется? Что ж, перестаньте чувствовать себя виноватым и наслаждайтесь!
Винные пончики
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 470г муки
- 150г сахара
- 2 дл оливкового масла
- 1,5 дл мускатного вина
- 1 чайная ложка кунжута или семян кунжута
- Лимонная цедра
Поставьте на огонь небольшую сковороду с лимонной цедрой. Нагрейте на медленном огне и, пока не началось дымление, выключите огонь и дайте остыть до комнатной температуры, не снимая кожицы. Просейте муку в миску. Влейте холодное масло и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте вино, сахар и кунжут.
Выложите полученное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите его руками в течение 3-4 минут, пока не получится однородная паста.
Разогрейте духовку до 200º C. Возьмите небольшие порции предыдущего теста и сформируйте из них пончик. Разложите их на тарелке, предварительно застеленной пергаментной бумагой, и запекайте около 15 минут, пока они не станут золотистыми. Достаньте их и сразу же посыпьте оставшимся сахаром. Подавайте их холодными. Их также можно посыпать сахарной пудрой.
Легкий клубничный крем
Десерт такой же простой, как и освежающий!
СОСТАВ КРЕМА:
- 300 мл молока
- Клубничное наслаждение в конверте
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Нарезанная клубника
- Рубленый шоколад
Получите рецепт в The Sweetened Secret
Фото: The Sweetened Secret
Чизкейк с Соленой Карамелью
Если вы любите чизкейки, попробуйте этот топпинг с соленой карамелью…
ЧИЗ КЕЙК ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг мягкого сыра
- 200г сахарной пудры
- 4 яйца M
- 120 гр Кукурузный крахмал
- 250 мл жидких взбитых сливок жирностью не менее 35%
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 мл взбитых сливок жирностью не менее 35%
- 180 гр белого сахара
- 70 гр сливочного масла в блоке
- Соль по вкусу
Получите рецепт в Алитер Дульсия
Фото: Алитер Дульсия
Шоколадное мороженое с сыром
Вы не поверите, но их так легко приготовить, и вам не понадобится мороженица!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 225 гр сыра
- 2 столовые ложки молока
- 110г сахарной пудры
- 60 мл очень холодных сливок для взбивания
- 80 гр шоколада
Получите рецепт в Алитер Дульсия
Фото: Алитер Дульсия
Конфеты Миллионер
Да, на вкус они такие же вкусные, как и выглядят… Просто вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВЫ ДЛЯ ТОРТА:
- 150 г сливочного масла
- 155 гр цельнозерновой муки
- 45г сахарной пудры
С КАРАМЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 50 г сливочного масла
- 50 г белого сахара
- 50 мл сиропа агавы (или меда при его отсутствии)
- 1/2 банки сгущенного молока и 1/2 банки дульсе де лече (всего примерно 170 гр)
ПОКРЫТИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 г молочного шоколада, чтобы растопить
- 50 г сливочного масла
Получите рецепт в The Sweetened Secret
Фото: The Sweetened Secret
Галактобуреко
Нет, мы не возились с клавиатурой, это название греческого торта, в который вы влюбитесь.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Пол литра молока
- Цедра половинки апельсина
- 100 гр манки
- 3 яйца M
- 60 г сливочного масла
- 180 г сахара
СОСТАВ СИРОПА:
- 250 мл воды
- 200 гр сахара
- 1 чайная ложка корицы
- Цедра половинки апельсина
- Несколько капель апельсиновой воды
ОТДЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 упаковка листов фило
- 150 г растопленного сливочного масла для смазывания
Получите рецепт в Алитер Дульсия
Фото: Алитер Дульсия
Шоколадно-яблочный крамбл
Результатом соединения запретного плода с нашей любимой едой является это лакомство, достойное богов.
БАЗОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 и 1/2 яблока
- 1/2 лимонного сока
- 4 унции шоколада
-Нутелла
КРАМБЛ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 75 г коричневого сахара
- 25 гр овсяных хлопьев и орехов
- 25 г сливочного масла
- 25 г цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка какао-порошка
Получите рецепт в The Sweetened Secret
Фото: The Sweetened Secret
Канноли
Если вам понравилось The Sopranos, вы уже знаете этот сицилийский десерт…
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО:
- 250 гр муки
- 50г сахарной пудры
- 50 гр топленого сала
- 5 г несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка растворимого кофе
- 1 яйцо M
- 30 мл белого вина
- 30 мл Марсала
СОСТАВ КРЕМА:
- 300 гр сыра пекорино
- 100г сахарной пудры
- 1 щедрая порция марсалы
- Сахарная пудра для посыпки
Получите рецепт в Алитер Дульсия
Фото: Алитер Дульсия
Флан экспресс
Идеальный рецепт для нетерпеливых!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1/2 литра полуобезжиренного молока
- 1 пакет Potax
- 5/6 столовых ложек белого сахара
- Конфеты
Получите рецепт в The Sweetened Secret
Фото: The Sweetened Secret
Штрудель
Еще один десерт с историей, которая сведет вас с ума от шарика ванильного мороженого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр муки
- 100 мл холодной воды
- 1 яйцо M
- 1 щепотка соли
- 4 качественных яблока
- 1 горсть мелкого изюма
- 1 щедрая порция бренди или спиртных напитков на ваш выбор
- 50 гр молотого миндаля
- 60 г растопленного сливочного масла
- 150 г коричневого сахара
- 1 столовая ложка молотой корицы с горкой
Получите рецепт в Алитер Дульсия
Фото: Алитер Дульсия
Веганский шоколадный мусс
Полезный десерт, который можно приготовить из минимума ингредиентов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 авокадо
- 30 г какао-порошка (несладкого)
- 50 гр сиропа агавы (или разбавленного меда)
- 30 мл овсяного молока
- 25 г светлого масла (или кокосового масла, если хотите)
Получите рецепт в The Sweetened Secret
Фото: The Sweetened Secret