Все ваши любимые блюда здесь: яйца, авокадо, ранчо и лепешки. С этим рецептом обертки для обеда не ошибетесь.
Общее время: 20 минут
Порций: 2
Выход: 2 упаковки
Ингредиенты
- 2 яйца вкрутую, очищенные
- ¼ авокадо среднего размера, очищенного и без косточек
- ⅓ чашки мелко нарезанного зеленого сладкого перца
- 1 зеленый лук, тонко нарезанный
- 2 столовые ложки легкой заправки для салата ранчо или легкой заправки для салата фиеста ранч
- 1 столовая ложка сока лайма
- ⅛ чайной ложки соли
- Дэш до 1/8 ч. л. молотый перец чили чипотле
- 2 8-дюймовые цельнозерновые лепешки с низким содержанием углеводов
- 2 листа салата романо
Направления
- В средней миске крупно разомните яйца и авокадо. Добавьте следующие шесть ингредиентов (через перец чипотле), пока они не смешаются.
- Выложите лепешки на плоскую рабочую поверхность. Сверху украсьте листьями салата. Выложите яичную смесь на нижние трети лепешек. Свернуть края тортильи и свернуть. Перед подачей разрезать пополам.
Платье и сумка
Чтобы взять бутерброды, оставьте их целыми. Заверните бутерброды по отдельности в пергаментную бумагу, полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Поместите бутерброды в изолированные ланч-боксы. Добавьте пакеты-холодильники или храните ланч-боксы в холодильнике. Подавайте бутерброды в течение 5 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 256 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 10г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 2 | |
| 256 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 189 мг | 63% |
| Натрий 476 мг | 21% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 10г | |
| Витамин С 25,5 мг | 128% |
| Кальций 128 мг | 10% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 237 мг | 5% |
| Фолат, всего 53,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |