Это дикое растение, богатое витаминами B, C и слизью, оказывает множество преимуществ как на иммунную, так и на нервную систему, а также облегчает пищеварение.
Где найти портулак в природе и как его распознать?
Растение с ползучими стеблями портулак (Portulaca oleracea), часто считающийся сорняком, сохраняется до начала осени. Этот однолетник спонтанно растет в хорошо орошаемых садах и, что любопытно, в самых вытоптанных местах
Портулак также можно встретить на полях и виноградниках, иногда вдоль дорожек. Он имеет раскидистую форму с маленькими мясистыми листьями и крошечными серно-желтыми цветками.
Польза портулака для нервной и иммунной систем
Гиппократ, «греческий отец медицины» (4 век до н.э.), уже сказал: «Пусть ваша пища будет вашим лекарством, а ваше лекарство - вашей пищей».
Портулак на самом деле богат витамином B и витамином C, а также слизью (разновидностью желе).
Оно также освежает и очищает. Эти витамины способствуют нашему нервному балансу (витамин B) и нашей иммунной системе (витамин C).
Смягчающее действие слизи предотвращает запоры; его освежающая сила успокоит ощущения ожогов пищеварительной системы или мочевыводящих путей.
Как извлечь пользу из портулака?
Чтобы воспользоваться преимуществами портулака, соберите все растение (в незагрязненных местах), промойте его несколькими водами и приготовьте салат.
Вы также можете поджарить портулак в небольшом количестве жира или нарезать его сырым и смешать с творогом, который намазываем на тост.