Это одно из самых узнаваемых выражений: «Одно яблоко в день избавит вас от доктора». Но помимо того факта, что оно рифмуется, что делает его забавным и легким для запоминания, имеет ли оно на самом деле какую-либо ценность? Может ли обыкновенное яблоко честно помочь человеку сохранить прекрасное здоровье?
Первое печатное упоминание об этом изречении можно найти в февральском номере издания «Заметки и вопросы». Издание напечатало пословицу так: «Съешь яблоко перед сном, и доктор не заработает на хлеб». Спустя почти 150 лет вариации этой поговорки все еще цитируются. Маловероятно, что поговорка сохранила бы такую популярность, если бы в ней не было доли правды, верно? Имея это в виду, давайте рассмотрим некоторые компоненты яблока и их влияние на наше здоровье:
- Пектин - Пектин представляет собой форму растворимой клетчатки, которая снижает кровяное давление и уровень глюкозы. Он также может снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина в организме. Пектин, как и другие формы клетчатки, помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Яблоки являются отличным источником пектина.
- Бор - питательное вещество, в изобилии содержащееся в яблоках, поддерживает крепкие кости и здоровый мозг.
- Кверцетин - флавоноид, это питательное вещество обещает снизить риск различных видов рака, включая рак легких и молочной железы. Это также может уменьшить повреждение свободными радикалами. Свободные радикалы образуются, когда атомы в клетках организма имеют неспаренные электроны, что может привести к повреждению различных частей клетки, включая ДНК. Кверцетин может нейтрализовать повреждение свободными радикалами, которое вызывает различные возрастные проблемы со здоровьем, включая болезнь Альцгеймера.
- Витамин С - Витамин С повышает иммунитет, что помогает поддерживать общее состояние здоровья.
- Фитонутриенты - Яблоки богаты различными фитонутриентами, включая витамины А и Е и бета-каротин. Эти соединения борются с повреждениями, наносимыми свободными радикалами, и могут оказывать серьезное влияние на здоровье, в том числе снижая риск сердечных заболеваний, диабета и астмы.
Яблоки также действуют как зубная щетка, очищая зубы и убивая бактерии во рту, что может снизить риск развития кариеса. Они также имеют низкую плотность калорий, что является одним из признаков здоровой пищи. Когда пища имеет низкую плотность калорий, вы можете есть большие порции пищи с относительно небольшим количеством калорий. Кроме того, яблоки доступны по цене и легко доступны.
Со всей этой информацией легко понять, что да, яблоко полезно для здоровья. Но означает ли ежедневное употребление яблока, что вы никогда не заболеете? И действительно ли яблоко полезнее других фруктов? Узнайте на следующей странице.
Являются ли яблоки секретом долголетия?
Яблоко в день может снизить риск диабета, высокого кровяного давления и многих видов рака. Но сможете ли вы полностью избежать встречи с доктором, просто съев пучок запретного плода? Скорее всего, не. Различные исследования показывают пользу для здоровья, когда участники едят яблоко от трех до пяти раз в неделю, но все болезни не могут быть излечены одной диетой.
Другие фрукты так же полезны, как яблоки? Конечно. Все фрукты богаты питательными веществами, которые являются строительными блоками для хорошего здоровья. Бананы богаты калием, который важен для здоровья сердца и правильной работы мышц. Ежевика богата клетчаткой, а клубника содержит витамин С и клетчатку.
Как и клюква, черника помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей и бороться с ними. Они также немного вкуснее клюквы, которая нравится большинству людей только в сочетании с большим количеством добавленного сахара. Абрикосы, свежие или сушеные, богаты бета-каротином.
При выборе напитков яблочный сок едва входит в первую десятку. Гранатовый сок, вино и сок из пурпурного винограда богаты антиоксидантами, а яблочный сок занимает десятое место сразу после чая. Одна из вещей, которая делает яблоки такими невероятно полезными, - это количество содержащейся в них клетчатки, но она теряется во время приготовления сока.
Если все фрукты являются питательными источниками, почему только яблоки включены в фольклор? В то время, когда появилась поговорка, яблоки было легко выращивать (и до сих пор). После сбора они могут храниться почти год. Недавние исследования показали, что, в отличие от многих фруктов и овощей, питательные свойства яблок остаются относительно стабильными в течение 200 дней после сбора урожая.
В то время как одно яблоко в день поможет избежать визита к врачу, большинство диетологов рекомендуют разнообразную диету. В дополнение к яблокам наполните свою корзину цитрусовыми, тропическими угощениями, такими как манго, и разнообразными ягодами, которые обладают питательной ценностью. Употребление в пищу нескольких порций разнообразных фруктов каждый день - действительно лучший способ держаться подальше от доктора.