Да, даже эти смузи из огурца, дыни и мяты содержат почти полстакана цветной капусты на порцию!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 3 1/2 чашки
Ингредиенты
- 1 ½ стакана крупно нарезанной свежей цветной капусты
- 1 ½ чашки нарезанной кубиками дыни (1-дюймовые кубики)
- ½ среднего огурца, нарезанного на 1-дюймовые кусочки (1 1/4 стакана)
- ½ стакана воды
- ½ стакана слегка упакованных листьев свежей мяты
- 2 столовые ложки меда
- ¾ стакана кубиков льда
Направления
- В небольшой кастрюле варите цветную капусту, не накрывая крышкой, в достаточном количестве кипящей воды, чтобы она покрывала ее, 10-12 минут или до тех пор, пока она не станет очень мягкой. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы быстро охладить.
- В блендере смешайте цветную капусту и следующие пять ингредиентов (через мед). Накройте крышкой и смешайте до получения однородной массы, останавливая и очищая стенки блендера по мере необходимости. Добавьте кубики льда. Накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы.
- Разлить по высоким бокалам. Подавать немедленно.
Чтобы опередить
Приготовьте смузи согласно инструкции. Переложите в герметичный контейнер для заморозки. Накрыть и заморозить на срок до 6 месяцев. Разморозить в холодильнике. Перед подачей перемешать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 75 | Калории |
| 19g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 75 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 29 мг | 1% |
| Всего углеводов 19г | 7% |
| Всего сахара 15г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 32,5 мг | 163% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 369 мг | 8% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |