В мире насчитывается более 20 видов огурцов, включая огурец, который является одним из самых популярных овощей в этой стране. В то время как вы можете купить их почти круглый год, в зависимости от сорта, сезон огурца в вашем домашнем саду с июня по сентябрь/октябрь, хотя, как теплолюбивое растение, его обычно выращивают в теплице. Тем, кто может собрать много урожая, повезло, потому что тонкий огурец, который также широко известен как змеиный огурец, может внести большой вклад в сбалансированную диету с точки зрения калорий и пищевой ценности.
Скоро: Калории и пищевая ценность огурца
Огурец действительно стройнит, содержит 12 калорий на 100 грамм и должен чаще появляться в меню в качестве здоровой закуски. Ведь овощи, принадлежащие к семейству тыквенных, содержат много витаминов (в том числе витамины группы В и витамин С) и минералов (в том числе калий и кальций). Благодаря высокому содержанию воды огурец может положительно влиять на баланс жидкости в организме не только летом.
Калории и пищевая ценность огурца
Огурец является одним из самых низкокалорийных овощей: всего 12 килокалорий (ккал) на 100 грамм, это не имеет заметного значения. Целый огурец весом от 300 до 500 граммов содержит максимум 60 калорий. Что касается белков, жиров и углеводов, то один-два грамма на 100 грамм не слишком восполняют запасы организма. Таким образом, настоящий овощ для фитнеса и похудения, который обогащает ежедневный рацион и является идеальным ингредиентом, если вы хотите похудеть и придерживаетесь диеты без сахара или продуктов с низким содержанием углеводов.
Средняя пищевая ценность на 100 грамм
| Энергия | 12 ккал (50 кДж) |
| вода | 97 г |
| Углеводы | 2g |
| волокно | 1 г |
| белок | 1 г |
| жирный | 0,2г |
| Минералы | 172, 9мг |
Вода, витамины и минералы: насколько полезны огурцы?
Тонкий, низкокалорийный огурец всегда полезен, и это не случайно: особенно следует отметить высокое содержание воды в огурцах. Овощ состоит примерно на 96 процентов из воды, обладает мочегонным эффектом и способствует сбалансированному балансу жидкости. Кожа также получает пользу от увлажнения - последнее, но не менее важное: вы можете наносить ломтики огурца наружно в качестве маски для лица и пользоваться успокаивающим, подтягивающим эффектом кожи.
Низкокалорийный, практически без углеводов, но с большим количеством питательных веществ, таких как калий, витамин B6 и бета-каротин: тонкие огурцы являются идеальной частью осознанной диеты
Несмотря на большое количество воды, огурцы также содержат ценные витамины и минералы: в дополнение к различным витаминам группы В, таким как витамин В1, В2, ниацин и фолиевая кислота, витамин С и бета-каротин, овощи также набирают очки с калием. и кальций, железо, магний и цинк. Питательные вещества, необходимые нашему организму для нормального функционирования и поддержания здоровья. Содержащиеся терпены (горькие вещества) способствуют пищеварению и, таким образом, противодействуют запорам. А бороться со свободными радикалами в организме огурец может с помощью флавоноидов (антиоксидантов) и дубильных веществ (растительных дубильных веществ).
Полезно знать: многие питательные вещества находятся в кожуре или непосредственно под ней, поэтому желательно есть огурцы свежими и неочищенными. Тщательной стирки должно быть достаточно, если качество хорошее.
Можешь съесть огурец на ужин?
Огурцы можно есть в любое время суток, а так как это низкокалорийный продукт с небольшим содержанием сахара и низкой калорийностью, им можно наслаждаться каждый день без угрызений совести. Даже вечером богатые водой овощи - сырые или приготовленные по рецептам - обеспечивают длительное чувство сытости. Домашний огуречный сок также является здоровым вариантом, который не только покрывает ваши потребности в жидкости, но и противодействует задержке воды. Поскольку некоторые люди склонны есть сырую пищу вечером, освежающий сок также является хорошей альтернативой закускам из сырых огурцов.
Огурцы: оставьте кожицу, правильно храните и наслаждайтесь сырыми
Рецепты и вещи, которые стоит знать: Вот как огурцы доставляют удовольствие
Существует множество рецептов салатов, закусок и блюд, в которых огурцы производят большое впечатление. Дип цацики и салат из огурцов с укропом и йогуртовой заправкой - настоящая классика. Как и холодный огуречный суп, овощи приправляют закуску круглыми и приготовленными на пару, это отличный гарнир на тарелке. Ключевым моментом здесь является просто попробовать новые рецепты! Однако имейте в виду, что приведенная выше информация о калориях и пищевой ценности относится к свежим огурцам. В блюдах дополнительные ингредиенты также вносят дополнительные калории, а в идеале и питательные вещества.
Кстати: Свежие огурцы, конечно, особенно вкусны, но будьте осторожны, если огурцы горчат. Это может произойти, когда растения находятся в состоянии стресса, например, из-за засушливого сезона или холодной воды для полива. Затем в огурце у основания стебля собираются горькие вещества (кукурбитацины). Как правило, достаточно щедро срезать горькую часть. Если вы собрали много огурцов и вам нужно их хранить, то лучше всего выбрать место с температурой от 10 до 15 градусов по Цельсию - так фрукты дольше сохранят свежесть.