Возбуждай шампанское! Эти легкие и пышные блинчики с игристым вином в тесте и цитрусовой глазурью идеально подходят для сладкого позднего завтрака. Конечно, вам понадобится мимоза, чтобы выпить вместе.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 2 минуты
Общее время: 17 минут
Порции: 8
Выход: 16 блинчиков
Ингредиенты
- 1 ¾ стакана муки общего назначения
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ½ стакана молока
- ½ стакана сметаны
- ½ стакана апельсинового сока
- ½ стакана шампанского
- 3 столовые ложки растительного масла
- Глазурь с шампанским
- Желаемые фрукты, такие как дольки апельсина, нарезанная клубника и/или малина
Направления
- В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске смешайте яйцо, молоко, сметану, апельсиновый сок, шампанское и масло. Добавить в мучную смесь все сразу (может вспениться); перемешайте, пока не станет влажным (тесто должно быть комковатым).
- Для каждого блина выложите 1/4 стакана теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или сковороду с толстым дном. Готовьте на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета; переворачивайте, когда поверхность станет пузырчатой, а края слегка подсохнут.
-
Полейте теплые блинчики глазурью из шампанского и украсьте желаемыми фруктами.
Блинчики с мимозой
Глазурь с шампанским:
В небольшой миске смешайте 1 1/2 стакана сахарной пудры, 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры и достаточное количество шампанского (4-5 столовых ложек), чтобы получилась густая консистенция.
Пищевая ценность (на порцию)
| 308 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 308 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 294 мг | 13% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 28г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 8,1 мг | 41% |
| Кальций 108 мг | 8% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 106 мг | 2% |
| Фолат, всего 59,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |