Происхождение
Оливковая трава (Santolina viridis), также называемая зеленым кипарисом, представляет собой вид растений из рода сантолина (Santolina) семейства маргариток (Asteraceae). Santolina viridis - один из примерно 24 видов, все из которых происходят из Средиземноморья. Характерным для оливковой травы является аромат ее листьев, который напоминает маринованные оливки - отсюда и немецкое название..
Рост
Выносливая оливковая трава представляет собой ветвистый вечнозеленый многолетний полукустарник высотой от 20 до 50 сантиметров. Сантолина виридис растет довольно густой и древесной в нижней части. Весь подкустарник приятно пахнет пряными оливками.
Листья
Листья Santolina viridis расположены на стебле очередно, ярко-зеленые, мелкорассеченные. У них маленькие бутоны, а их внешний вид напоминает тонкие иглы розмарина.
Цветы
С июня по август прямо на стеблях появляются небольшие чашевидные желтые цветки. Еще они пахнут оливками.
Маленькие корзиночки цветков оливковой травы сидят индивидуально на стеблях и украшают каждую клумбу. Santolina viridis особенно хорошо смотрится на краю каменистого или гравийного сада
Фрукты
После цветения на маслине образуются семянки. В этой особой форме орехов каждый плод содержит только одно семя.
Расположение
Оливковая трава нуждается в теплом и солнечном месте. Помимо травяных грядок и травяных спиралей, для трав хорошо подходят и солнечные участки на клумбе. Кроме того, сантолина виридис создает красивый бордюр и ароматное структурное растение между сухими каменными стенами.
земля
В соответствии со своим естественным ареалом, оливковое растение следует сажать на бедной питательными веществами, известковой и водопроницаемой почве. Идеально расположение рядом с розмарином, шалфеем и лавандой в верхней части или в нормальной зоне травяной спирали или в альпинарии. При необходимости можно предварительно разрыхлить почву песком или гравием.
Посадить оливковую траву
Весной растение в горшке можно поставить на грядку. Для групповой посадки небольшими туфами рассчитывайте от трех до пяти растений на квадратный метр. Соблюдайте дистанцию от 30 до 40 сантиметров до других трав и растений. Оливковое растение также можно выращивать в горшках и кадках на террасе или в цветочных ящиках на балконе. Следите за наличием достаточного дренажного слоя из керамзита или гравия, чтобы не происходило переувлажнения. Также можно сажать маслину с марта. Santolina viridis является холодным проращивателем, для прорастания которого требуется температура от четырех до восьми градусов по Цельсию.
Оливковая трава распространяет средиземноморский колорит даже в кастрюле
Уход
Santolina viridis нуждается в небольшом количестве полива - и только во время длительных периодов засухи - и не требует внесения удобрений. Переувлажнения следует избегать любой ценой, иначе легко может произойти корневая гниль. Сильная обрезка до трети высоты роста сразу после цветения способствует кустистому и ровному росту. Также можно обрезать одревесневшие стебли. Посаженная оливковая трава должна быть сухой в зимние месяцы и укрыта еловыми ветками или хворостом. На зиму нужно заносить в дом ведра или балконные ящики и ставить их у светлого окна.
Урожай и сохранение
Вы можете собрать ароматные листья оливковой травы в любое время. Для этого срезают целые верхушки побегов длиной от пяти до десяти сантиметров. Затем вы можете сорвать с них листья. Тонкие листья, которые можно использовать целиком или нарезать, имеют свежий, слегка смолистый аромат, напоминающий маринованные оливки. Santolina viridis можно использовать в качестве приправы к маринадам, соусам, соусам песто, салатам, травяному творогу и сливочному маслу, а также к мясным и рыбным блюдам средиземноморской кухни. Кроме того, оливковая трава подходит для украшения всех блюд, которые готовятся с оливками. Он также придает особый вкус масляным смесям, в которых мясо, рыба или овечий сыр маринуются перед обжариванием на гриле. Лучше всего использовать траву в свежем виде или добавлять ее позже при варке или жарке, чтобы она полностью сохраняла свой аромат. Чтобы сохранить оливковую траву, мы рекомендуем мариновать ее в масле или уксусе.
Прекрасные листья оливы являются подходящим дополнением к средиземноморским салатам, мясным и рыбным блюдам или пицце
Исцеляющий эффект
Santolina viridis содержит эфирные масла, горькие вещества и дубильные вещества и оказывает аппетитное и пищеварительное действие. Первоначально оливковая трава использовалась против заражения глистами. Его семена, листья и цветы часто используются в медицине в виде чая или экстрактов как средство от проблем с пищеварением и желудочно-кишечных расстройств, таких как метеоризм и боли в животе, или при некоторых респираторных заболеваниях. Кроме того, экстракт листьев оливы может облегчить зуд или жжение кожи.
Размножение оливковой травы
Оливковое растение лучше всего размножать черенками весной: для этого в начале лета срежьте кончики побегов длиной около 20 сантиметров, удалите листья внизу и поместите черенки в песчаную и бедную питательными веществами почву. почва. Держите черенки постоянно влажными, пока они не укоренятся, и избегайте заболачивания. Примерно через две недели рассада должна укорениться. Затем их можно будет пересадить по отдельности в горшки большего размера. Только после того, как пройдут последние заморозки, молодые растения следует выносить на улицу. В качестве альтернативы возможно размножение посевом весной.
Болезни и вредители
Santolina viridis относительно нечувствительна к болезням растений и вредителям, только переувлажнение может легко привести к корневой гнили. Благодаря своим эфирным маслам и легкому оливковому аромату оливковая трава действительно отпугивает вредителей.
Все о травах в подкасте
Ведущая программы "Жители зеленого города" Карина Динсер-Неннштиль в этом эпизоде рассказывает о правильном уходе, выращивании и разнообразии трав. Можно ли сажать разные травы вместе? Нужны ли растениям удобрения? И как их правильно обрезать? Что делать против грибков и вредителей на растениях? Эксперт по травам из редакции MEIN SCHÖNER GARTEN Беата Лойфен-Больсен отвечает на все важные вопросы по ее любимой теме.