Некоторые продукты можно есть после истечения срока годности, а другие следует сразу же выбросить в мусор. Потребитель легко теряется между различными надписями на упаковке: «Употребить раньше» или «Желательно употребить раньше». А как насчет продуктов с истекшим сроком годности?
Что нам следует понимать о DLC?
DLCозначаетсрок годности Если на продукте указано это уведомление, необходимо соблюдать дату. DLC касается свежих продуктов, которые являются скоропортящимися и представляют опасность для здоровья в случае порчи. Действительно, там могут развиваться опасные бактерии, такие как листериоз, сальмонеллез или даже стафилококки.
Продукты, на которые влияет DLC:
- Молочная продукция;
- Колбасное мясо в вакуумной упаковке;
- Свежая упакованная рыба;
- Мясо;
- Птица;
- Свежеприготовленные блюда.
Если срок годности истек, продукты лучше выбросить, особенно если упаковкавздутаилитреснула.
Превышение срока годности категорически не рекомендуется для следующих продуктов:
- Рийетты;
- Фарш;
- Морепродукты.
Для следующих продуктов, упаковка которых не повреждена, можно употреблять максимумчерез два дня покупка вареной ветчины, а также сливок пастеризованный.
- Белые сыры;
- Йогурты;
- Кисломолочные продукты;
- Свежие молочные десертные кремы.
Что такое БДР?
DDMозначает дату минимального срока годности, ранее известную как срок годности илисрок годности. Это относится к продуктам, которые не представляют риска заражения бактериями. Это касается:
- Сухие продукты (крупы, макароны, печенье);
- Сублимированные продукты (кофе, супы-саше);
- Стерилизованные продукты (сухое молоко, консервы, выдержанные сыры);
- Соленые продукты;
- Замороженные продукты;
- Большинство напитков.
MDD обозначается словами «Годен до». Его нельзя превышать, если ящик для хранения выпирает. Ультрапастеризованное молоко можно употреблять через три дня после DDM, две недели для сыров, три недели для сырой ветчины и несколько месяцев для замороженных продуктов, если не было перерыва в холодовой цепи.