В 1999 году американцы в среднем съедали 95 фунтов птицы и 258 яиц. До 1950-х годов цыплята выращивались на открытом воздухе, но сегодня на птицефабриках содержится от 20 000 до 100 000 птиц, выращиваемых вместе в закрытых помещениях. Интеграция птицеводства является формой контрактного сельского хозяйства. Интеграторы птицеводства нанимают фермы для выращивания цыплят. Когда цыплята вырастают, фермерам платят деньги, а цыплята или яйца продаются на конечный рынок.
Положения интегратора
Фермерам предоставляются цыплята, корм для кур, вакцинация и поддержка для здоровья цыплят, включая питательные добавки, такие как заменители витамина D. Интеграторы посещают фермы, чтобы проверить состояние цыплят. Они проверяют смертность и рост птиц. Птица возвращается интеграторам после того, как она выращена или через шесть недель, если она будет использоваться для производства яиц, а фермерам платят за их услуги.
- В 1999 году американцы съели в среднем 95 фунтов птицы и 258 яиц.
- Птица возвращается интеграторам после того, как она выращена или через шесть недель, если она будет использоваться для производства яиц, а фермерам платят за их услуги.
Требования Подрядчика
Фермеры, заключившие контракт, должны построить объекты в соответствии со спецификациями интегратора. Ферма несет ответственность за все расходы, связанные со строительством объектов. Если интеграторам потребуется модернизация, например, системы кормления, фермеры также должны взять на себя эти расходы.
Контракты и кредиты
Интеграторы не конкурируют за контракты с фермерскими хозяйствами. Если ферма заключена по контракту с одним интегратором, другие интеграторы не пытаются заставить ферму работать с ними. Фактически, по данным Agfax.com, когда интегратора увольняют или контракт не продлевается, другие интеграторы не будут нанимать ферму, освобожденную от контракта. Кроме того, фермы, чьи контракты не продлены, все равно должны погасить кредиты на любые обновления, необходимые интегратору.
- Фермеры, заключившие контракт, должны построить объекты в соответствии со спецификациями интегратора.
- На самом деле, по данным Agfax.com, когда интегратора увольняют или контракт не продлевается, другие интеграторы не будут нанимать ферму, освобожденную от контракта.
Преимущества и недостатки
По данным Национального совета по птицеводству, преимущества вертикально интегрированного птицеводства включают более эффективное производство и улучшение здоровья кур. Система также поставляет курицу на рынок круглый год. По данным совета, большинство фермерских семей не получают весь свой доход от кур, но типичный доход на ферму по состоянию на 2012 год составлял от 50 000 до 75 000 долларов в год. Хотя совет считает это разумным доходом, не все фермеры с этим согласны.. По данным Farm Aid, некоторые фермеры-контрактники в Арканзасе ни разу не получили повышения заработной платы за фунт за 25 лет работы в отрасли. Они также постоянно оставались в долгах, чтобы внести необходимые улучшения в свои помещения.