Неотделимый от пиццы, томатного соуса или даже итальянского рагу,орегано заслуживает своего места в саду ароматных растений. Легко выращивается, вынослив и устойчив, не требует особого внимания.
Инструкция по выращиванию орегано
Латинское название Origanum vulgare
Другие названия тимьян бастард, красный чай, чабрец пастушеский, душица многолетняя, душица дикая
Выставка солнечно
Климат all
Период посадки с апреля по июнь
Период цветения лето
Советы по лунному календарю: сеять на растущую луну, сажать на убывающую.
Описание орегано
Орегано известен со времен античности, где его считалисвященным растениемлюбви: его предлагали в качестве венков молодоженам. Лишь намного позже этоароматическое растениесемействаястовые стало культивироваться как приправа.
Многолетнее, полувечнозеленое или листопадное растение, в зависимости от климата, душица растет в диком виде практически повсюду во Франции, но особенно на юге. Его листва, чаще всего темно-зеленая, украшена красивыми летними цветами белого или розового цвета. Его часто путают смайораном, но это два совершенно разных вида, причем последний более ароматный.
В кулинарии его используют для ароматизации соусов, супов, мяса, овощей. Очень присутствует витальянской гастрономии, его в основном используют в сушеном виде из-за горечи его листьев. И, конечно же, это основной ингредиентpizza
Такжелекарственное растение душица обладает спазмолитическими, пищеварительными, аперитивными, тонизирующими, мочегонными и антисептическими свойствами. В виде настоя облегчает кашель и бронхит.
Его выращивание легко и доступно каждому. Деревенский, переносит как морозы, так и засуху. Его можно посадить в землю или в контейнер. Устойчивость к засушливым почвам позволяет устанавливать его в альпинариях или на насыпях. Наконец, душица особенно интересна в саду, поскольку привлекает множество насекомых-опылителей.
Посев и посадка душицы
Орегано любит легкие, рыхлые, богатые гумусом, хорошо дренированные почвы. Для роста ему требуетсясолнце и тепло.
Посев производится в питомник весной или осенью. Как только у растений появится несколько листьев, их можно будет поставить на место.
Горшки, купленные в садовых центрах или в питомнике, можно устанавливать круглый год на расстоянии примерно 30 см друг от друга, вне периодов мороза или сильной жары.
Дляпосадки в горшки положите на дно слой глиняных шариков, чтобы облегчить дренаж.
Уход за орегано
Эта ароматная трава после укоренения требует небольшого полива. При выращивании в горшках их нужно будет чаще выращивать, стараясь не допускать застоя воды в блюдце.
Даже если он переносит холод, толстаямульча зимой защитит его ноги. Наконец, регулярная прополка и рыхление предотвратят образование сорняков.
Размножение орегано
- Делением пучков весной или осенью;
- Черенками летом;
- Собирая семена из увядших цветов.
Орегано: севооборот и сочетания
Медонос, душица является хорошим компаньоном для всех других овощных культур, кроме тимьяна.
Профилактика и лечение болезней и вредителей орегано
Особенно он боится красного паука, от которого можно избавиться только акарицидной обработкой.
Сбор и хранение орегано
С июня по октябрь собирайте листья по мере необходимости. Чтобысушить орегано, срежьте стебли, как только появятся первые цветки. Храните в проветриваемом помещении без прямого света, затем удалите листья, как только стебли высохнут.
Различные сорта орегано
Помимо типичных видов душицы обыкновенной, мы знаем, в частности, «Aureum» с желтой листвой, «Polyphant» с ароматом, напоминающим тимьян, или даже «Compactum», карликовый сорт.