Северная Каролина - штат с холодной зимой и деревьями, на которых растут вкусные орехи. Поскольку в Аппалачах температура достигает -45 градусов по Фаренгейту, неудивительно, что деревья в этой части страны высокие и толстые; они могут хранить много еды на долгую зиму. Наряду с прекрасным выбором орехов, в климате штата также хорошо растут ягоды и яблоки.
Пекан
Северная Каролина - один из многих штатов, где орех пекан выращивается в коммерческих целях. Орехи пекан лучше всего растут вдоль прибрежных равнин в районе Пьемонта. Орехи пекан предпочитают хорошо дренированную почву глубиной не менее 4 футов. Орехи пекан - деревья, испытывающие жажду, и им требуется большое количество воды. Чтобы дерево хорошо развивалось, pH почвы должен поддерживаться в пределах от 6 до 6,5, поэтому необходимо регулярное тестирование.
Черный орех
Черный орех, или Juglans nigra Juglandaceae, - редкое и очень желанное дерево, которое почти вымерло. Орехи используются в выпечке и мороженом. Его древесина ценится для изготовления мебели из массива и прикладов оружия из-за ее прямолинейной текстуры. Главный вредитель, с которым борется это дерево, - белки. Черные грецкие орехи встречаются в природе в Аппалачах Северной Каролины, где средняя температура составляет 45 градусов в течение как минимум 170 дней.
Баттернат
Баттернат, или Juglans cinerea Juglandaceae, произрастает в Северной Каролине и особенно хорошо себя чувствует на хорошо дренированной почве. Дикие орехи встречаются на склонах холмов и вдоль берегов ручьев. Ореховые деревья невысокие по сравнению с большинством ореховых деревьев, достигают средней высоты 18 метров и живут около 75 лет. Из ореха производят сладкий белый орех, который используется при изготовлении кленово-ореховых конфет. Для плодоношения дереву требуется продолжительное похолодание, и оно может выдерживать температуру до -30 градусов по Фаренгейту.