Грецкие орехи или орехи пекан являются ключевыми ингредиентами этого влажного, легкого в приготовлении торта. Покройте его глазурью мокко для сладкого ощущения.
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 2 чашки поджаренных грецких орехов или орехов пекан
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 2 ½ чайной ложки разрыхлителя
- 4 яйца
- ¾ стакана сахара
- Шоколадные кудри (по желанию)
Глазурь мокко
- 1 чайная ложка растворимого кофе в кристаллах
- 1 стакан взбитых сливок
- ⅓ стакана сахара
- ¼ стакана несладкого какао-порошка
- ½ чайной ложки ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите дно двух круглых форм размером 8x1-1/2 дюйма пергаментом или вощеной бумагой; смажьте и слегка посыпьте мукой кастрюли. Отложите кастрюли в сторону. В средней миске смешайте орехи, муку и разрыхлитель; отложить.
- В блендере или кухонном комбайне смешайте яйца и сахар; накройте и смешайте или обработайте до получения однородной массы. Добавить ореховую смесь. Накройте крышкой и смешайте или обработайте до получения однородной массы. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам.
- Выпекать от 20 до 25 минут или до тех пор, пока коржи не будут пружинить при легком прикосновении (центры могут немного опуститься). Остудить коржи на решетке в течение 10 минут. Удалите коржи из форм. Тщательно остудить на решетке.
- Нанесите глазурь Мокко на каждый слой; складывать слои. Неплотно накройте и охладите торт с глазурью от 2 до 24 часов. При желании украсьте шоколадными завитками.
- На 8 порций
Глазурь мокко
Мокко Глазурь: В охлажденной небольшой миске растворите кристаллы растворимого кофе во взбитых сливках; добавьте сахар, несладкий какао-порошок и ваниль. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до образования жестких пиков (кончики должны стоять прямо)
Пищевая ценность (на порцию)
| 455 | Калории |
| 34g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 455 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 147 мг | 49% |
| Натрий 122 мг | 5% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 27г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 121,2 мг | 9% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 199 мг | 4% |
| Фолат, всего 44,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |