Подходящий для позднего завтрака или ужина, этот рецепт осеннего овощного пирога начинается с купленного в магазине замороженного слоеного теста, чтобы ускорить время приготовления.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 18 минут
Общее время: 33 минуты
Порций: 4
Выход: 4 прямоугольника
Ингредиенты
- ½ пакета 17,3 унции (1 лист) листов замороженного слоеного теста, разморозить
- 4 унции пальчикового картофеля, нарезанного вдоль на 1/4-дюймовые ломтики
- 1 средняя морковь, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма (1/2 стакана)
- ½ чашки свежих соцветий брокколи
- ½ стакана тонких ломтиков лука
- ⅓ стакана сливочного сыра, намазанного зеленым луком и луком, садовыми овощами или вялеными помидорами и базиликом
- 1 чашка тертого сыра Гауда, копченого чеддера или обычного сыра чеддер (4 унции)
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика, тимьяна и/или орегано
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов застелите пергаментной бумагой; отложить. Разложите слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 14x10 дюймов; переложить в подготовленную форму для запекания. Наколоть тесто вилкой по всему периметру. Выпекайте около 10 минут или пока центр не схватится. Выньте из духовки; слегка нажмите на центр шпателем.
- Тем временем в небольшой кастрюле отварите картофель, морковь, брокколи и лук в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут; слив.
- Намазать сливочный сыр на частично испеченное тесто. Сверху украсьте овощами и тертым сыром. Выпекайте еще 8-10 минут или пока тесто не станет золотистым, а тертый сыр не расплавится. Посыпать свежей зеленью. Разрезать на прямоугольники.
Пищевая ценность (на порцию)
| 549 | Калории |
| 38г | Жирный |
| 38г | Углеводы |
| 13g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 549 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 38г | 49% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 493 мг | 21% |
| Всего углеводов 38г | 14% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 13г | |
| Витамин С 13,5 мг | 68% |
| Кальций 250мг | 19% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 338 мг | 7% |
| Фолат, всего 72,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |