С крупными листьями, но чувствительными к холоду, для осенних сортов, или с более мелкими листьями, но даже устойчивыми к сильным морозам, для зимних сортов салат из баранины - самый нежный и вкусный салат в конце сезона.
Советы по посадке
Сорняк, первоначально растущий на зерновых полях, салат ягненка сохранился и приспосабливается к слегка уплотненным и недавно неудобренным почвам. Посадите его после чеснока, лука или лука-шалота. Оставьте расстояние между каждым растением. Это облегчит проведение первой прополки, а поскольку салат ягненка чувствителен к мучнистой росе, это пространство также гарантирует минимальную вентиляцию. Здесь также будьте осторожны, не закапывайте воротник, а после установки поливайте его только слегка, чтобы почва из вашего сада прилипла к комкам, не слишком сильно пропитывая листву.
Что и следовало ожидать. Легкая защита этого деревенского двулетнего растения, состоящая из простого слоя соломы или папоротника, достаточна, чтобы продлить урожай.
Какие сорта выбрать? Невозможно пропустить посев салата из баранины «Гала». Он адаптируется ко всем сезонам. «Большое семя» менее выносливо, чем «Coquille de Louviers» или «Verte de Cambrai».
Польза для здоровья. Богатый омега-3, магнием и калием, с низким содержанием липидов, салат из баранины - идеальная еда на зиму.
Жатва
Собирайте урожай бараньего салата с октября. Если вы выберете подходящие сорта, сбор урожая продолжится до марта.
Все салаты для посадки на зиму смотрите в файлеПосадка салатов.