Независимо от того, строите ли вы новый дом или реконструируете существующий план этажа, воспользуйтесь нашим руководством по планированию, чтобы принять продуманные дизайнерские решения для сердца вашего дома.
На кухне происходит множество важных домашних дел, включая приготовление пищи, прием пищи, развлечения, беседы и составление расписания. С таким количеством действий в одном месте крайне важно, чтобы планировка вашей кухни была функциональной, удобной и привлекательной. Чтобы создать лучшую кухню для вас и вашей семьи, может потребоваться небольшой ремонт кухни или полный ремонт. А поскольку кухня, как правило, является самым дорогим и сложным помещением для строительства или реконструкции, вы хотите убедиться, что все компоненты установлены правильно с первого раза.
Убедиться, что дизайн вашей кухни соответствует вашим повседневным потребностям, - это больше, чем просто выбор красивой отделки и бытовой техники. Вам также нужно будет принять разумные дизайнерские решения, которые создадут безопасное и доступное пространство. Размещение приборов, складских помещений, электрических и сантехнических работ, дорожек и многого другого может быть непростой задачей. Чтобы помочь вам с ключевыми элементами планов этажей дизайна кухни, мы изложили некоторые основные рекомендации по планированию, включая обязательные измерения и соображения безопасности. Независимо от того, строите ли вы новый дом или реконструируете существующую планировку кухни, это руководство по планированию познакомит вас с основами дизайна кухни и поможет вам принять разумные дизайнерские решения для ключевых элементов комнаты. Воспользуйтесь этими советами при строительстве кухни своей мечты, чтобы убедиться, что пространство максимально безопасно и функционально.
Рекомендации по планированию кухонного пространства
Одной из самых сложных частей проектирования планировки кухни является определение логистики того, куда все будет идти. Чистый лист новой кухни может быть ошеломляющим. При реконструкции ограничения могут включать площадь в квадратных футах и размещение существующей сантехники (перенос сантехники обычно не является экономически эффективным вариантом для большинства обновлений). Чтобы приступить к проектированию кухни, сделайте точные замеры доступной площади, а затем разместите основные элементы, используя следующие рекомендации.
Дверные проемы и проходы
Любой дверной проем на кухню должен иметь ширину не менее 32 дюймов, а распашные двери не должны мешать приборам, шкафам или другим дверям. В маленькой кухне повесьте двери так, чтобы они открывались наружу, а не внутрь, чтобы избежать проблем с просветом. Проходы через кухню должны быть не менее 36 дюймов в ширину (или желательно больше, если вы строите кухню открытой планировки). В рабочих зонах проходы должны иметь ширину не менее 42 дюймов для одного повара или 48 дюймов для нескольких поваров.
Рабочий треугольник
Рабочий треугольник - важная концепция дизайна, которая улучшает функциональность кухни за счет минимизации расстояния между раковиной, холодильником и основной варочной поверхностью. Для комфорта и безопасности сумма трех расстояний не должна превышать 26 футов, а размер каждого участка треугольника должен составлять от 4 до 9 футов, даже при небольших планах кухни. Если два или более человека готовят одновременно, запланируйте треугольники для каждого повара. Эти треугольники могут иметь одну сторону, но они не должны пересекаться. Кроме того, старайтесь избегать пересечения треугольником основных пешеходных дорожек.
Раковина и посудомоечная машина
Любая раковина должна иметь площадь не менее 24 дюймов с одной стороны и не менее 18 дюймов с другой. В небольших кухнях этого можно добиться с помощью кухонной тележки на колесиках. Если на вашей кухне будет дополнительная раковина, оставьте не менее 3 дюймов столешницы с одной стороны и 18 дюймов с другой. Установите ближайший край посудомоечной машины в пределах 36 дюймов от ближайшего края раковины, предпочтительно основной раковины. Кроме того, оставьте не менее 21 дюйма между посудомоечной машиной и любыми соседними приборами, шкафами или другими препятствиями.
Счетчики
Дизайнеры рекомендуют, чтобы кухня включала не менее 158 дюймов полезной столешницы, которая считается любым пролетом, включая острова, глубиной не менее 24 дюймов и зазором не менее 15 дюймов над ней. Рекомендуется предусмотреть пролет столешницы шириной не менее 24 дюймов рядом с раковиной для подготовительных работ. Запланируйте не менее 15 дюймов столешницы рядом с ручкой холодильника или по обе стороны от холодильника бок о бок. Оставьте не менее 12 дюймов столешницы с одной стороны варочной поверхности и 15 дюймов с другой. Для кухонных планировок с островной техникой вы также должны выдвинуть столешницу не менее чем на 9 дюймов за конфорки. Для отдельной духовки включите 15-дюймовый пролет столешницы с обеих сторон. Когда эти области столешницы перекрываются, возьмите большую из двух направляющих и добавьте 12 дюймов.
Места
Когда столешница или остров служат зоной отдыха, пространство шириной от 28 до 30 дюймов на посетителя будет наиболее удобным. Также запланируйте пространство на коленях глубиной 18 дюймов для стоек высотой 30 дюймов, 15 дюймов для стоек 36 дюймов и 12 дюймов для стоек 42 дюйма. Оставьте 36-дюймовый зазор позади стульев или табуретов, измеренный от края стойки/стола до стены или препятствия. Если за закусочной есть проход, оставьте 44-60 дюймов в планировке кухни для удобного прохода.
Руководство по проектированию кухни с точки зрения электроснабжения и вентиляции
Все розетки, обслуживающие рабочие поверхности, требуют защиты GFCI (прерыватель цепи замыкания на землю). На кухне должен быть хотя бы один настенный выключатель с выключателем у входа. По крайней мере, 8 процентов от общей площади кухни должны занимать окна или световые люки. Также важно иметь рабочее освещение над каждой рабочей поверхностью. Для всех кухонных приборов установите систему вентиляции кухни с наружной вентиляцией со скоростью вытяжки 150 кубических футов воздуха в минуту. Установите вытяжки или комбинации вытяжек для микроволновых печей на высоте не менее 24 дюймов над плитой или в соответствии с инструкциями производителя. Если микроволновая печь находится под столешницей, ее дно должно быть на высоте не менее 15 дюймов от пола. Оставьте 15 дюймов свободного пространства над холодильником.
Вопросы безопасности, которые следует учитывать при проектировании кухни
Планировка кухни может привести к травмам или даже к смертельным исходам с опасностью возгорания, ошпаривания, порезов и падений. Защитите свою семью, держите огнетушитель на видном месте, в легкодоступном месте и подальше от кухонного оборудования. Убедитесь, что огнетушитель подходит для пожаров класса B, проверяйте оборудование не реже одного раза в шесть месяцев и убедитесь, что все члены семьи знают, как им пользоваться.
Не размещайте варочную поверхность под открывающимся окном и никогда не используйте легковоспламеняющиеся средства для обработки окон над плитой или духовкой. Кроме того, выбирайте столешницы с обрезанными или закругленными углами, которые безопаснее, чем острые края.
Советы по хранению и принадлежностям на кухне
Несмотря на то, что строительные нормы и правила не касаются кухонного хранения или принадлежностей, они, тем не менее, представляют собой важную проблему. Дизайнеры рекомендуют ориентировочно включить минимум 117 футов полки и фасада ящика для небольших кухонь и не менее 167 футов для большой кухни (более 350 квадратных футов).
Как рассчитать фасад
Рассчитайте фасад, умножив ширину шкафа в дюймах на глубину шкафа в футах, а затем на количество полок. Из этого общего количества включите не менее 33 футов в пределах 72 дюймов от центральной линии основной раковины или не менее 47 футов в большой кухне.
Если у вас есть угловые шкафы, желательно включить ленивую Сьюзан, выдвижные полки или другое полезное устройство для хранения. Наконец, поставьте мусорное ведро под каждой раковиной или рядом с основной зоной подготовки. Если возможно, установите второй контейнер в том же месте для переработки.
Для получения дополнительной информации о дизайне кухни и поиска специалистов по дизайну посетите веб-сайт Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат.