С наступлением теплой погоды идея устроить барбекю на заднем дворе с семьей и друзьями становится захватывающей. Но среди множества вариантов гриля довольно сложно выбрать лучший для себя. Вам сложно решить, нужен ли вам угольный или газовый гриль? Не волнуйтесь; В этой статье вы найдете важные советы по выбору грилей в парке на заднем дворе.
Будь то вечеринка для двоих или застолье для всей семьи, вот советы по выбору гриля:
Грили и виды топлива
Для барбекю или грилей, работающих на древесном угле, потребуются брикеты или древесный уголь. Обычно им требуется некоторое время, чтобы разгореться, и вам придется уменьшить пламя, прежде чем вы сможете начать готовить еду. Угольная зола также может стать проблемой при чистке, если выбранный вами гриль не имеет вентиляционного отверстия для очистки. Вот советы, которые следует учитывать при выборе этого типа гриля:
- Выбирая угольный гриль, обязательно выберите тот, у которого есть вентиляционные отверстия для контроля пламени, а также отверстия внизу для очистки и высыпания золы.
- Грили на углях могут разгореться очень долго. Если это произойдет, используйте ускорители возгорания, такие как дерево и бумага, чтобы легко разжечь гриль.
- Дымящиеся щепки, такие как мескитовая стружка, также можно использовать в качестве ускорителя возгорания, придавая пикантность вашему барбекю.
Газовые грили работают на природном газе или жидком пропане. Эти типы грилей обычно оснащены встроенным автоматическим стартером, позволяющим зажечь пламя без использования ускорителей огня. Вот другие особенности газовых грилей:
- Пропан, используемый в газовых грилях, для удобства обычно продается в маленьких и больших резервуарах, тогда как грили, работающие на природном газе, имеют прямые линии подачи газа.
- Газовым грилям требуется совсем немного времени, чтобы разжечься, и они быстро гаснут, если отключить газовый клапан.
- Газовые грили обеспечивают более чистое горение; однако он не дает дымной сути приготовления пищи, приготовленной на дровах или угле.
Мощность и размер
Выберите правильный размер гриля, определив место, выделенное на заднем дворе, и поверхность для приготовления пищи, которую он может обеспечить. Покупка большого консольного группового гриля может дать вам дополнительную поверхность для приготовления пищи, но для этого потребуется больше места. Постарайтесь оценить пространство, в котором вы хотите разместить гриль, и убедитесь, что оно соответствует характеристикам вашего гриля.
Еще несколько полезных советов при выборе гриля:
- Подумайте, как бы вы использовали свою гриль-станцию. Если вы будете готовить для больших групп и будете готовить на гриле много котлет для гамбургеров и хот-догов, вам понадобится большая поверхность для приготовления пищи. Обычные семейные посиделки с курицей, отбивными или стейками не потребуют много места для приготовления пищи.
- Если вы собираетесь готовить полноценные блюда с гарнирами и овощами, вам необходимо выбрать гриль-станцию с полками и конфорками для приготовления блюд с разными температурными требованиями.
- Наличие индивидуального регулятора газа позволит вам нагревать варочные поверхности независимо или одновременно.
- Выбирая горелки для гриля, выбирайте ту, у которой решетки покрыты фарфором. Они лучше всего подходят для приготовления пищи и долговечны.
Тепло, производимое вашим грилем в БТЕ (британская тепловая единица), будет его мощностью гриля. Однако не думайте, что более высокое значение BTU обеспечит лучший опыт приготовления на гриле, чем более низкое. Как правило, для больших грилей требуется высокая БТЕ, а для маленьких - только низкая БТЕ. Обязательно сравните характеристики, мощность и грили, прежде чем выбирать гриль, соответствующий вашим потребностям в приготовлении пищи.
Аксессуары и размещение
Выбор места для гриля может зависеть от разных аспектов; Источник пищи или доступность кухни являются важными факторами при приготовлении барбекю на заднем дворе. Вот советы, которые следует учитывать при размещении гриля:
- Размещение гриля возле входа или двери облегчит уборку и подачу тарелок; с ним также можно легко добираться за посудой, маринадами и едой.
- Расположите гриль-станцию под карнизом, навесом или навесом, чтобы обеспечить защиту от непогоды.
- Если вы планируете устроить место для развлечений или обеда на открытом воздухе, попробуйте разместить гриль возле стола, террасы или патио на заднем дворе. Также проверьте преобладающие направления ветра, так как никому не понравится дымный обеденный стол.
Аксессуары для гриля создают незабываемые впечатления от барбекю, а также могут помочь вам решить, где разместить гриль. Вот советы, которые следует учитывать при выборе аксессуаров для гриля:
- Полноценные гриль-станции имеют дополнительные стойки для приготовления пищи и места для хранения посуды, сковородок и кастрюль; они также могут включать раковину для облегчения приготовления и мытья еды.
- Рассмотрите места для гриля с местами для подвешивания щеток, вилок и лопаточек.
- Уличный холодильник также поможет сохранить мясо, приправы и напитки холодными.
Заключительные мысли
Выбирая подходящий гриль для барбекю на заднем дворе, используйте эти советы по приготовлению на гриле в качестве руководства, чтобы не тратить слишком много денег на гриль, о котором вы в конечном итоге пожалеете. Обязательно сравните гарантии на продукцию, особенно на грили с механическими характеристиками; лучшие грили на рынке имеют ограниченную пожизненную гарантию. Получайте удовольствие и наслаждайтесь приготовлением на гриле!