Узнайте о преимуществах этой популярной диеты и о том, как решить, подходит ли вам это изменение образа жизни.
Знаменитости, друзья, члены семьи - в наши дни существует множество приверженцев кето-диеты. Кето-план неизменно занимает верхние строчки в ежегодном списке лучших диет US News & World Report, занимая в этом году 4-е место в категории «Лучшие диеты для быстрого похудения». Если вы хотите похудеть или изменить свои привычки в еде, план кето-диеты может быть в вашем списке для проверки. У нас есть отличный обзор для начинающих, так что вы можете принять решение о том, хотите ли вы попробовать кето-диету. Ознакомьтесь с основами, списком продуктов для кето-диеты и другими советами по модной низкоуглеводной диете.
Что такое кето-диета?
Кетогенная диета (да, кето - это сокращение от кетогенная) - это диета с низким содержанием углеводов: только около 5% ваших калорий приходится на углеводы (если вам интересно, правительственные рекомендации по питанию составляют от 45 до 65%). Большая часть ваших калорий (от 20 до 35%) поступает из жира. А остальные от 10 до 35% приходятся на белок.
Как работает кето-диета?
Когда вы сокращаете потребление углеводов до такого низкого уровня, ваше тело переходит в кетоз, что означает сжигание жира для получения энергии. Ваша печень также превращает жир в кетоны, чтобы питать ваш мозг (хотя ваш мозг предпочитает использовать - и обычно использует - глюкозу из переваренных углеводов). Поскольку ваше тело отказывается от углеводов в первую неделю, довольно часто возникает так называемый «кето-грипп». Вы можете чувствовать боль, усталость, затуманенность ума или головные боли.
Преимущество этого плана диеты, если вы правильно соблюдаете его, входите в кетоз и остаетесь в нем, заключается в том, что вы будете терять вес. Исследование исследований 2013 года (называемое метаанализом) показало, что низкоуглеводная кетогенная диета более эффективна для быстрой потери веса у людей с диабетом, чем другие популярные диеты. В аналогичных исследованиях изучались люди без диабета.
Некоторые статьи и анекдотические истории людей, соблюдающих план кето-диеты, предполагают, что такое питание может обратить вспять диабет 2 типа. В зависимости от лекарства от диабета, которое вы принимаете (поскольку есть некоторые лекарства, которые не рекомендуют кето-диету), вы можете лучше контролировать свой диабет или даже отказаться от лекарств от диабета 2 типа на кето-диете.
Как правильно питаться на кето-диете
Приступая к плану кето-диеты, важно ознакомиться с тем, что можно есть, а что нельзя. Знание того, что вы можете есть, является важным фактором при выборе диеты, которой вы можете придерживаться.
Одобренные кето-диетические продукты
Жирные белки животного происхождения, такие как бекон, красное мясо и птица с кожей, занимают первые места в одобренном разделе списка кето-продуктов. Затем идут масла и другие жиры, такие как авокадо, сливочное масло и топленое масло. Овощи с низким содержанием углеводов, такие как спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и листовой салат, помогут увеличить объем пищи и добавят в рацион клетчатки. Орехи также являются основными продуктами кето-диеты.
Продукты, запрещенные на кето-диете
Такие продукты, как хлеб, макароны и рис с высоким содержанием углеводов, запрещены на кето-диете. Большинство фруктов не допускаются в плане кето-диеты (хотя фрукты с высоким содержанием клетчатки, такие как малина и ежевика, обычно допустимы в небольших количествах), и определенно не допускается употребление сока.
Очевидно, что продукты с высоким содержанием сахара, такие как газированные напитки, конфеты и другие сладости (например, печенье, пирожные и мороженое), также запрещены на кетогенной диете. Иногда вы можете освободить место для низкоуглеводного пива, вина или спиртных напитков, но с точки зрения питания вы не должны «тратить» все свои углеводы на алкогольные напитки.
Следующее, что вы должны сделать, прежде чем погрузиться в кето-диету, - это потратить некоторое время на изучение углеводов. В каких продуктах много углеводов, а в каких мало? А о каком количестве углеводов идет речь? Большинство планов кето-диеты ограничивают ежедневное потребление углеводов до 20 граммов, поэтому необходимо указать фактическое число.
По правде говоря, следовать плану кето-диеты непросто. Это может быть сложным и трудоемким. Несмотря на то, что вы можете без опасений оставаться на нем в течение длительного периода времени, вам, вероятно, будет проще использовать его, чтобы ускорить процесс похудения, а затем перейти на более устойчивую диету.
И, конечно же, из-за того, что кето-диета настолько популярна, теперь есть варианты, такие как ленивая кето и грязная кето, которые вы можете использовать по умолчанию. Если вы решите попробовать, добавьте некоторые из этих кето-рецептов в свой план питания.