Нужно накормить стол гостей? Превратите начинку ко Дню Благодарения в вкусный завтрак.
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 1 час
Порции: 8
Выход: 8 чашек
Подумайте об этой запеканке для завтрака в пропорциях и замените любые овощи или сыры, которые вам нравятся, в соответствии с ингредиентами вашей оригинальной начинки. Взбитые яйца связывают начинку в пласт с грибами, колбасой, болгарским перцем и капустой. Вы можете изменить добавки, чтобы дополнить вкусовые характеристики вашего рецепта начинки.
Ингредиенты
- Свиная колбаса для завтрака на 8 унций
- 1 стакан нарезанных шампиньонов кремини
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанного сладкого перца
- 1 ½ чашки крупно нарезанной капусты
- 1/4 ч.л. молотого красного перца
- 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
- 4 стакана остатков начинки
- 5 крупных яиц
- 1 стакан молока
- 4 унции белого сыра чеддер, тертого (1 чашка)
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Покройте 2-кварт. форма для выпечки с антипригарным спреем. В очень большой сковороде обжаривайте колбасу, грибы, лук и болгарский перец на среднем огне, пока свинина не подрумянится, а овощи не станут мягкими, от 5 до 7 минут.
- Добавить капусту, молотый красный перец и тимьян. Готовьте и помешивайте, пока капуста не завянет, от 3 до 5 минут.
- Выложить начинку в подготовленную форму для запекания. Выложить колбасную смесь на начинку.
- В средней миске смешайте яйца, молоко и 1/2 ч. л. черный перец. Аккуратно вылейте яичную смесь слоями в блюдо. Аккуратно надавите на начинку, чтобы она увлажнилась. Посыпьте сверху сыром.
- Выпекать, не накрывая крышкой, пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым и слои не поднимутся, 30 минут. При необходимости неплотно накройте фольгой ближе к концу времени выпечки, чтобы предотвратить подрумянивание. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 422 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 422,2 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 28,2 г | 36% |
| Насыщенные жиры 8,9 г | 44% |
| Холестерин 157,1 мг | 52% |
| Натрий 867,9 мг | 38% |
| Всего углеводов 25,2 г | 9% |
| Пищевая клетчатка 1,7 г | 6% |
| Всего сахара 5,4 г | |
| Белок 17,1 г | |
| Витамин D 1,5 мкг | 7% |
| Витамин С 22,9 мг | 115% |
| Кальций 211,3 мг | 16% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 400,7 мг | 9% |
| Жирные кислоты, всего транс 2,3 г | |
| Витамин D 60,7 МЕ | |
| Аланин 0,8г | |
| Аргинин 0,9г | |
| Ясень 3,9г | |
| Аспарагиновая кислота 1,4 г | |
| Кофеин 0 мг | |
| Каротин, альфа 1,2 мкг | |
| Холин, всего 125,8 мг | |
| Медь, Cu 0,2 мг | |
| Цистин 0,2 г | |
| Энергия 1765,9кДж | |
| Фтор, F 56,2 мкг | |
| Фолат, всего 66,9 мкг | |
| Глютаминовая кислота 3,2 г | |
| Глицин 0,7г | |
| Гистидин 0,4 г | |
| Изолейцин 0,8 г | |
| Лейцин 1,4 г | |
| Лизин 1г | |
| Метионин 0,4 г | |
| Магний, Mg 34,4 мг | |
| Марганец, Mn 0,3 мг | |
| Ниацин 3,8 мг | |
| Фосфор, P 260,3 мг | |
| Пантотеновая кислота 1,2 мг | |
| Фенилаланин 0,8 г | |
| Фитостеролы 3,1 мг | |
| Пролин 1,3 г | |
| Ретинол 228,5 мкг | |
| Селен, Se 35 мкг | |
| Серин 0,9г | |
| Теобромин 0 мг | |
| Треонин 0,7 г | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 2,3 мг | |
| Триптофан 0,2 г | |
| Тирозин 0,6 г | |
| Валин 0,9г | |
| Витамин А, 4372,9 МЕ | |
| Витамин А, RAE 407,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 214 мкг | |
| Вода 186,7 г | |
| Цинк, Zn 2,2 мг | |