Эта приготовленная заранее яичная запеканка с лапшой для лазаньи, соусом Альфредо и картофельным пюре идеально подходит для позднего завтрака или простого ужина.
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 8 часов
Время выпечки: 1 час
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 10 часов 10 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 ½ фунта итальянской колбасы навалом
- 1 24 унции творога в картонной упаковке
- ½ стакана мелко нарезанного зеленого лука
- ¼ чашки нарезанного свежего зеленого лука
- ¼ стакана мелко натертой моркови
- 18 яиц
- ⅓ чашки молока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 Баночка на 14 унций купленного соуса Альфредо
- 1 чайная ложка измельченной сушеной итальянской приправы
- 8 лапша для лазаньи в духовке
- 4 стакана замороженных тертых оладий, разморозить
- 2 стакана тертого сыра моцарелла
Направления
- В большой сковороде обжарьте колбасу, пока она не подрумянится. Слить жир; отложить. Тем временем в средней миске смешайте творог, зеленый лук, зеленый лук и морковь; отложить.
- В очень большой миске смешайте яйца, молоко, соль и перец. В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне; влить яичную смесь. Готовьте на среднем огне, не перемешивая, пока смесь не начнет схватываться на дне и по краям. Лопаткой или большой ложкой поднимите и сложите частично приготовленную яичную смесь так, чтобы сырая часть стекала вниз. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 2-3 минут или до тех пор, пока яичная смесь не пропечется, но останется глянцевой и влажной. Немедленно снимите с огня.
- В небольшой миске смешайте соус Альфредо и итальянскую приправу. Выложите примерно 1/2 стакана соусной смеси на дно прямоугольной формы для выпечки объемом 3 л. Выложите половину лапши для лазаньи слоями в форму, при необходимости перекрывая друг друга. Сверху выложите половину оставшегося соуса, половину творожной смеси, половину картофельных оладий, половину яичницы-болтуньи и половину колбасной смеси. Посыпать 1 стаканом сыра. Повторите слои.
- Накройте блюдо плотно полиэтиленовой пленкой. Поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
- Достаньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед выпечкой. Снимите полиэтиленовую пленку и накройте блюдо фольгой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока не прогреется. Дайте постоять 5 минут, прежде чем разрезать на порции.
Предварительный совет
Подготовьте, как указано. Плотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее 8 часов или на ночь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 455 | Калории |
| 30г | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 455 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 30г | 38% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 312 мг | 104% |
| Натрий 900 мг | 39% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 26г | |