Сливочное слоеное тесто с насыщенным вкусом - идеальная отправная точка для этой пикантной закуски.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 18 минут
Время ожидания: 5 минут
Общее время: 1 час 3 минуты
Порций: 18
Выход: 18 блинчиков
Ингредиенты
- 4 унции нежирного говяжьего фарша
- ⅓ чашки мелко нарезанного лука
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого тмина
- ⅛ чайной ложки кайенского перца
- ¼ стакана нарезанных спелых оливок без косточек
- 3 столовые ложки томатного пюре
- 1 столовая ложка золотистого изюма
- 2 чайные ложки цедры лайма
- 1 Упаковка 17,3 унций замороженных листов слоеного теста, размороженных (2 листа)
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 столовая ложка воды
- Зеленая сальса в бутылках (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Для начинки в сковороде среднего размера обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не подрумянится. Слить жир. Добавьте соль, тмин и кайенский перец. Варить и помешивать 2 минуты. Добавьте оливки, томатное пюре, изюм и цедру лайма. Снимите с огня; классные 10 минут.
- Тем временем на слегка посыпанной мукой поверхности разложить слоеное тесто. Используя 3-дюймовую круглую формочку для печенья, вырежьте девять кругов из каждого листа (всего 18).
- На каждую лепешку выложить по столовой ложке начинки. Соединить яйцо и воду. Слегка смажьте края кружков теста яичной смесью. Сложите каждый круг пополам. Сожмите края вилкой, чтобы запечатать. Каждую верхушку проколоть несколько раз. Выложите на подготовленный противень. Слегка смажьте верх и бока яичной смесью.
- Выпекайте 18-20 минут или пока выпечка не поднимется и не станет золотисто-коричневой. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании подавайте с зеленой сальсой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 143 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 18 | |
| 143 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 161 мг | 7% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 3г | |