Эти простые итальянские бутерброды с говядиной требуют всего 30 минут на приготовление, прежде чем отправляться в мультиварку.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 10 часов
Общее время: 10 часов 30 минут
Порции: 8
Выход: 8 бутербродов
Ингредиенты
- 1 2,5-3 фунта говядины без костей, обжаренное в горшочках, с жиром
- 1 чайная ложка приправы с чесноком и перцем
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 Банка на 14,5 унций В говяжьем бульоне на 50 % меньше натрия
- 1 Конверт объемом 0,5-0,75 унции Итальянская сухая смесь для заправки салатов
- 2 чайные ложки измельченных сушеных итальянских приправ
- 1 Банка салата пепперончини емкостью 12-16 унций, слить воду и удалить плодоножки
- 8 булочек или булочек кайзер, разрезанных и поджаренных
- 2 стакана тертого сыра моцарелла (8 унций)
Направления
- При необходимости нарежьте мясо, чтобы оно поместилось в медленноварку объемом 3-1/2 или 4 литра. Посыпать мясо чесночно-перчной приправой; растереть пальцами. В 4-литровой жаровне нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте мясо в горячем масле, пока оно не подрумянится со всех сторон.
- Поместите мясо в медленноварку объемом 3,5 или 4 литра. В средней миске смешайте бульон, заправку для салата и итальянскую приправу. Залить мясо в мультиварке. Сверху посыпать перцем.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10-12 часов или на сильном огне 5-6 часов. Переложить мясо на разделочную доску. Разделать мясо двумя вилками. Слейте жидкость для варки через сито, сохранив перец. Снимите жир с жидкости для приготовления пищи. Верните говядину и перец в медленноварку. Добавьте достаточное количество жидкости, чтобы смочить мясо. Подготовьте мультиварку, как указано на стр. xx.
- Для подачи используйте шумовку, чтобы выложить нарезанное мясо и перец в булочки; посыпать сыром.
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой и просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не переносите одноразовый вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 480 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 47g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 480 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 110 мг | 37% |
| Натрий 1308 мг | 57% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 47г | |
| Витамин С 16,7 мг | 84% |
| Кальций 342 мг | 26% |
| Железо 5 мг | 28% |
| Калий 501 мг | 11% |
| Фолат, всего 100,9 мкг | |
| Витамин B-12 2,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |