Вместо того, чтобы звать на вынос, сделайте эти наклейки с куриными горшками дома! Их подают с вкусным соусом из имбирных наклеек, и вы можете обмакивать в него и другие закуски (например, яичные рулетики).
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 5 минут
Время заморозки: 3 часа
Общее время: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 8 унций сырого куриного фарша
- ¼ чашки консервированных целых или нарезанных водяных каштанов, высушенных и нарезанных
- 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука (1)
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 1 яичный белок
- 1 столовая ложка воды
- 20 оберток для вонтонов
- 1 Рецепт соуса для макания с имбирем и зеленым луком
- 1 столовая ложка растительного масла
- ½ стакана воды
Соус для макания с имбирем и зеленым луком
- ¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- ¼ стакана рисового уксуса
- 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
- 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
- ½ чайной ложки сахара
- ¼ чайной ложки поджаренного кунжутного масла
Направления
- Слегка присыпать противень мукой; отложить. Для начинки в большой миске смешайте курицу, водяные каштаны, зеленый лук, кинзу, соевый соус, имбирь, чеснок и молотый красный перец.
- В небольшой миске слегка взбейте яичный белок и 1 столовую ложку воды. Выложите около 1 столовой ложки начинки в центр каждой обертки для вонтонов. Смажьте края яично-белковой смесью. Сложите обертки пополам поперек начинки, соединив противоположные углы. Сложите края и прижмите, чтобы запечатать. Разложите наклейки для горшков на подготовленном противне. Держите наклейки с наполненными горшками закрытыми, пока заполняете оставшиеся обертки.
- Неплотно накройте кастрюли пластиковой пленкой и заморозьте примерно на 3 часа или до полного замерзания. Перенесите наклейки на горшки в закрывающийся пластиковый пакет для морозильной камеры. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте на срок до 2 месяцев. Поместите соус для макания с имбирем и зеленым луком в закрывающийся пластиковый пакет для заморозки. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте на срок до 2 месяцев.
- В очень большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне. Поместите наклейки с замороженными горшками в сковороду так, чтобы они не соприкасались. Готовьте 2-3 минуты или пока дно не подрумянится. Аккуратно добавьте 1/2 стакана воды в сковороду. Крышка. Уменьшить тепло; готовьте еще 3-5 минут или до мягкости и готовности начинки.
- Пока кастрюли готовятся, поместите пакет для заморозки с соусом на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи на 50-процентной мощности (средней мощности) около 30 секунд или пока не оттает. Переложите в сервировочную посуду. Подавайте соус с наклейками на кастрюле.
Соус для макания с имбирем и зеленым луком
В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, зеленый лук, имбирь, сахар и кунжутное масло
Пищевая ценность (на порцию)
| 244 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 244 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрий 974 мг | 42% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 4,7 мг | 24% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 232 мг | 5% |
| Фолат, всего 44,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |