Узнайте, как приготовить блины по этому простому рецепту, а затем удивите своих друзей и семью яблочными блинами. Этот рецепт яблочных блинчиков - отличный способ поэкспериментировать с домашними блинчиками.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 5
Выход: 2 1/2 стакана начинки
Ингредиенты
- 1 рецепт Кленовый крем
- 4 кислых кулинарных яблока, таких как Гренни Смит, очищенных, без сердцевины и нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ стакана яблочного сока, яблочного сидра или воды
- ½ стакана изюма или сушеной вишни
- ¼ стакана сахара
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ стакана желе из красной смородины или яблочного желе
- 10 Блинчиков
Блины
- 2 взбитых яйца
- 1 ½ стакана молока
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка сахара
- ¼ чайной ложки соли
Кленовый крем
- 1 стакан творога
- ½ стакана обезжиренного простого йогурта
- ½ стакана чистого кленового сиропа
Направления
- Приготовить кленовый крем. В большой сковороде смешайте яблоки и лимонный сок. Добавьте яблочный сок, изюм или сушеную вишню, сахар, корицу и мускатный орех. Доведите до кипения на среднем огне; уменьшить жар. Тушите, не накрывая крышкой, около 5 минут или пока яблоки не станут мягкими, периодически помешивая. Вмешать желе; варить еще 5 минут. Снимите с огня; согреться.
- На каждую порцию положите креп на десертную тарелку. Выложите 1/4 стакана яблочной смеси на половину каждого блинчика; сложите креп. Ложка кленового крема на блинчики с начинкой.
Блины
- В блендере смешать все ингредиенты; смешать до получения однородной массы.
- Нагрейте слегка смазанную маслом небольшую сковороду на среднем огне; снять с огня. Влейте около 2 столовых ложек теста; поднимите и наклоните сковороду, чтобы равномерно распределить тесто. Вернуться к теплу; готовьте 1 минуту или пока не подрумянится с одной стороны. Переверните блин; готовить еще 1 минуту. Переложите блин на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся тестом, периодически смазывая сковороду. Если блины подрумяниваются слишком быстро, уменьшите огонь до среднего.
Кленовый крем
В блендере или кухонном комбайне смешайте творог и йогурт. Накройте крышкой и перемешайте или обрабатывайте 2 минуты или до получения однородной массы. Вмешайте кленовый сироп. Накройте крышкой и охладите не менее 30 минут
Пищевая ценность (на порцию)
| 467 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 95г | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 5 | |
| 467 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 295 мг | 13% |
| Всего углеводов 95г | 35% |
| Всего сахара 69г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 8,9 мг | 44% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 569 мг | 12% |
| Фолат, всего 52,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |