Рисовая лапша бывает разной ширины. Выберите свой любимый вкусный тайский суп.
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Выход: 10 чашек
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чашка тонко нарезанных свежих шампиньонов
- ½ стакана нарезанного лука
- 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 6 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 2 стакана крупно нарезанной вареной курицы
- 1 Банка несладкого кокосового молока на 14 унций
- 1 ¼ стакана полосок красного болгарского перца
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 4 унции сушеного коричневого риса майфун или лапши из белого риса, поломанной
- 3 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- Полоски зеленого лука и/или дольки лайма (по желанию)
Направления
- В упаковке от 5 до 6 кварт. Голландская печь нагревает масло на среднем огне. Добавьте грибы, лук, имбирь и молотый красный перец; готовьте 5 минут или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.
- Добавить следующие пять ингредиентов (через рыбный соус). Довести до кипения. Добавьте лапшу; уменьшить жар. Варите на медленном огне от 2 до 4 минут или пока лапша не станет мягкой. Вмешайте сок лайма и кинзу. При желании посыпьте порции зеленым луком и/или подавайте с дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
| 341 | Калории |
| 19g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 341 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенные жиры 11г | 55% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрий 1104 мг | 48% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 36,5 мг | 183% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 476 мг | 10% |
| Фолат, всего 30,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |