Придайте вишнёвому чизкейку современный (и более лёгкий!) вид с греческим йогуртом в начинке и простой, менее сладкой, чем консервированная, начинкой из свежей вишни в мёде.
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 5 часов 35 минут
Порции: 8
Выход: 1,9-дюймовый пирог
Ингредиенты
- 1 чашка измельченных крекеров (около 20 квадратиков)
- ½ чашки панко
- ⅓ чашки топленого масла
- 3 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 8 унций упаковка. нежирный сливочный сыр, размягченный
- 1 ¼ стакана густых сливок
- ¾ стакана обезжиренного простого греческого йогурта
- ½ стакана сахара
- 2 чайные ложки ванильной пасты
- 2 стакана свежей терпкой красной вишни без косточек или замороженной несладкой терпкой красной вишни без косточек, частично разморозить
- 1 столовая ложка меда
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте крекеры Грэм, панко, 3 столовые ложки сахара, масло и соль. Нажмите на 9-дюймовую форму для пирога. Выпекать 10 минут или до светло-коричневого цвета; дайте остыть.
- В большой миске взбейте сливочный сыр, греческий йогурт, 1/2 стакана сахара и ваниль миксером на средней скорости в течение 2 минут или до легкой и воздушной массы. Во второй миске взбейте сливки на средней скорости до образования мягких пиков (кончики закрутятся). Вмешайте в йогуртовую смесь. Ложка в пирог; распределить равномерно. Крышка; охладить 4 часа.
- В кастрюле нагрейте вишню и мед в течение 5 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются и не выделится сок; прохладный. Положите вишню на каждую порцию.
Пищевая ценность (на порцию)
| 498 | Калории |
| 33g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 498 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенные жиры 20г | 100% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 331 мг | 14% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 31г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 4,3 мг | 22% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 174 мг | 4% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 23,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |