Эти два небольших терруара, расположенные в Ло и Авероне, с гордостью демонстрируют свои контрасты и взаимодополняемость.
Настоящая зерновая земля
На границах Керси и Руэрга территория Террефора ограничена на востоке разломом Вильфранш-де-Руэрг (12). Этасредневековая бастидабыла построена вокруг площади Нотр-Дам, где доминировала одноименная коллегиальная церковь. Каждый четверг здесь проходит один из самых красивых рынков региона. Террефор, что на языке Ланг-д'Ок означает «зерновые земли», простирается вдоль реки Косс до Фижака (46). Прогуливаясь по переулкам центра города, вы обнаружите многочисленные крытые террасы "soleilhos", ранее предназначенные длясушки продуктов, одежды и кожи
Классифицированные исторические места
Обширное известняковое плато, Вильнёв-кос, в свою очередь, являетсяземлей овец, ржи и «чесночного блана» (трюфельного дуба). Это также пропасти и скалы, дольмены и «гариоты» (сторожевые будки из сухого камня).
Подумайте о поездке в Фуассак (12) с его дольменами и, прежде всего, пещерами,классифицируемыми как исторические памятники с 1978 года. Там вы можете полюбоваться палеолитическими картинами возрастом более 5000 лет и галереей подземной реки Жонкьер.
Между этими посещениями эти терруары предлагаютневероятную гастрономию!