Отель Almanac, созданный Хайме Беристэном, открывается как рай в самом сердце барселонского района Эшампле с крышей из известняка, ванными комнатами из ивисского мрамора и рестораном, отмеченным звездой Мишлен.
Если кто-то знает, как создать такое пространство, как Hotel Almanac и заставить туриста чувствовать себя как дома, то это определенно чилийский дизайнер интерьеров Jaime Beriestain (AD100 2022), который давно разбирается в отелях. С тех пор, как он открыл свою одноименную студию в Барселоне в 2002 году, он проектировал помещения на Майорке, Ибице и Марбелье His is the Zoo, своего рода изысканный зажим в зоопарке. на окраине Турина, а также Radisson Blu в Касабланке, Hilton в Танжере. Или небольшой дворец в центре Вены, который он переоборудовал в отель Almanac, который в 2017 году стал штаб-квартирой в Барселоне, в нескольких метрах от проспекта Пасео-де-Грасиа. На той же Gran Via de les Corts Catalanes.
Он расположен в городском районе Эшампле, в двух зданиях, которые, несмотря на то, что они относятся к разным периодам - один датируется началом 20-го века, а другой - современным-, Беристейн знал, как объединиться так, чтобы никто теперь не мог заметить различий. Потому что на самом деле это то, что дизайнер интерьеров играет на всех восьми этажах Альманаха: и внутри, и снаружи есть напряжение между прошлым и настоящим, скачком из Модернизация прошлых лет до асептической роскоши, к которой привыкли чилийцы, с такой легкостью, что результат не скрипит и не привлекает излишнего внимания. Положительный момент для него, учитывая, что этот отель стремится спрятаться в центре Барселоны в тихой и незаметной манере.
Вблизи его особенности
Безопасность имеет значение, да, но одна из самых раздражающих вещей в отеле - это то, что, как только вы встаете утром, вы не можете открыть окна, даже чтобы проветрить спальню. Это происходит в Альманахе? Ни за что. Первоначальные балконы многих из его 61 номера, включая 30 люксов, когда-то были превращены в парящие окна. Так что, когда сработает будильник, после того, как автоматически откроются шторы, каждый может начать день, высунувшись из окна, принимая солнце из города и наблюдая за теми, кто идет по Гран-Виа, Опираясь, да, на древние каменные балясины. фасада, которые также сохранились.
Внутри, ванные комнаты также сделаны из камня, добытого в карьерах Ибицы, в частности мрамора, который здесь сочетается с благородным дуба и орехового дерева на раздвижных дверях, обеспечивающих уединение, а также ностальгические зеркала, аксессуары, сделанные специально парфюмером Джимми Бойдом, специализирующимся на натуральной косметике, и металлические бра с золотыми акцентами. Те же самые, которые повторяются, когда вы попадаете в вестибюль по монументальной винтовой лестнице Альманаха, ведущей на разные этажи, покрытые типичным ковром Беристейн.
На самом деле, в его новом офисе в Барселоне, также расположенном в районе Эшампле, полы покрыты подобным ковром, с помощью которого дизайнеру интерьеров удается сделать так, чтобы пространство передавалось уверенностью и комфортом, а он сказал AD в прошлом году: « Я думаю, что после пандемии нам всем нужно было собраться в теплом месте, как дома, особенно после стольких неопределенностей». И разума не хватает. Несмотря на то, что тона отеля варьируются от серого до черного с оттенком бежевого, когда ступаешь на его гигантские ковры, чувствуешь себя почти так же как в коконе, как когда возвращаешься в дом своих родителей.
Чего, наверное, не будет в мамином доме, так это террасы на крыше, облицованной известняком И бара Азимут, из которого вы можете выбрать коктейли и блюда фьюжн: вокруг стульев, кресел и диванов, вытянутых в форме коралла, а шезлонги, окружающие бассейн, позволяют вам насладиться панорамным видом на Барселону, включая некоторые из их эмблемы. Как Саграда Фамилия, гора Тибидабо или, прямо перед крышей, купол старого Банка Виталисио де Эспанья, здание 50-х годов, для которого его автор, архитектор и ученик Гауди Луиса Бонет-и-Гари, вдохновленный Чикагская школа.
Из экспериментального сада к мраморному столу
В Альманахе нет ни одного ресторана. Прямо в вестибюле находится Virens, первый ресторан в Барселоне мадридского шеф-повара Родриго де ла Калле, звезда Мишлен, который известен как знаменосец гастроботаники. Это не современность и не поедание чайного гриба: это дисциплина, которую Родриго изучает и культивирует в своем органическом саду в Эльче, в Аликанте, и которую он применяет на практике в отеле с дегустационным меню из примерно 10 овощей. ни один из них в качестве гарнира. Здесь они представляют основной ингредиент каждого блюда.
Примеры? От кимчи в домашних клецках до маринованной репы с морскими водорослями или зеленым чаем и шпинатным хлебом, до сердечек из артишоков в соусе из лилий, тартара из свеклы, морковного сальморехо, карамелизированного лука-порея, грибного риса с медом и зеленого карри и даже клубничного мороженого с гибискусом. Теперь, такое безумие можно понять, только увидев и прочувствовав пространство, в котором его подают, с цветочными элементами от ателье Alblanc и красочными метакрилатами от дизайнера интерьеров Хуана Морено. Джон Браун Проджектс. В общем, гастрономический экскурс в место не очень понятное, но которое, безусловно, стоит посетить от первого лица.