Как открыть и удалить сердцевину граната, не оставив на нем пятен? Этот вопрос возникает снова и снова, когда перед вами соблазнительно лежат пухлые экзотики с эффектной короной. Любой, кто когда-либо разрезал гранат, знает, что красный сок любит брызгать во все стороны и часто попадает на одежду. Из-за высокой красящей способности пятна трудно удалить. Если вы хотите получить вкусные зерна граната, не нужно отчаиваться. Мы объясним, как правильно открыть и удалить сердцевину граната.
Откройте и удалите сердцевину из граната: вот как
Возьмите острый нож и срежьте основание цветка по кругу, как крышечку. Сделайте надрезы на кожуре вдоль разделительных слоев, перпендикулярно нижней стороне плода. Теперь вы можете легко открыть гранат. Чтобы избежать пятен, удалите семена в миску под водой. Затем вы можете выловить белые мембраны и дать семенам стечь через сито.
Гранат: семена хорошо защищены
Гранатовое дерево (Punica granatum) родом из субтропической Азии, но теперь его можно найти и в Средиземноморье. С октября по февраль округлые, преимущественно красные ягоды с кожистой кожицей поступают к нам в основном из Испании и Израиля. Внутренняя часть плода разделена перепончатыми стенками из губчатой ткани на несколько плодовых камер. В этих камерах лежат многочисленные семена. Каждое семя окружено винно-красной, стекловидной и сочной семенной оболочкой, опьяняющей кисло-сладким вкусом. Спустя месяцы после созревания кожура фрукта взрывается при высыхании и выбрасывает семена в окружающее пространство - отсюда и название фрукта. Существуют различные техники и советы по удалению сочных косточек из спелых плодов - мы представляем лучшие.
Полезные зерна граната прекрасно сочетаются с мюсли, десертом или салатом
Как правильно открыть гранат?
Когда вы разрезаете и открываете гранат, вы должны знать, что семена находятся в камерах плода. Вместо того, чтобы просто разрезать плод пополам, как яблоко, вы можете выборочно удалить сегменты, чтобы повредить как можно меньше семян. Аккуратно срежьте основание цветка фрукта по кругу, как крышку. Тогда хорошо видны перепончатые белые перегородки между сегментами плода. Гранаты обычно имеют от четырех до шести камер.
Чтобы открыть и удалить сердцевину граната, вам понадобится:
- Разделочная доска
- острый нож
- большая чаша
- водопроводная вода
сито
Открывание граната: пошаговая инструкция
Отрежьте крышку
Отрежьте крышку
Возьмите острый нож и разрежьте один раз вокруг основания граната. Затем вы можете снять его, как крышку.
Разрежьте кожуру граната
Разрежьте кожуру граната
Проведите ножом вдоль белых разделителей к нижней стороне фрукта. Повторите процесс для каждой плодовой камеры граната.
Разобрать фрукт
Разобрать фрукт
Осторожно раздвиньте гранат. Удалите белый стебель посередине и отделите семена от сегментов. Легче постукивать по сегментам ложкой.
Удалите зерна граната
Удалите зерна граната
Лучший способ удалить зерна граната пальцами - в миске под водой. Белые разделительные слои легко снимаются, а семена просачиваются через сито.
Как вы очищаете гранат?
Подводный метод хорошо зарекомендовал себя для удаления косточек из граната без беспорядка. Как описано выше, отрежьте основание фрукта и надрежьте кожицу. Наполните миску водой и откройте гранат под водой. Большое преимущество этого метода: если семена повреждены, вытекающий сок не может причинить серьезного вреда, а смешивается непосредственно с водой. Таким образом, вы не только избежите нежелательных брызг на одежде, столе и полу, но и сможете легче отделить ядра от белой несъедобной кожуры. Потому что в то время как зерна граната опускаются на дно чаши, разделяющие слои плавают на поверхности воды. Их можно просто выловить из воды ситом или ложкой. Наконец, откиньте семена на дуршлаг.