Выбирая овощи для грядок, стоит выбирать сорта, выведенные специально для выращивания на грядках. Сорта для ящиков, кадок и горшков также обычно очень подходят. Конечно, основное внимание уделяется удовольствию и личному вкусу, но с умным выбором сорта вы можете собирать свежие овощи с приподнятой грядки для кухни в течение нескольких месяцев: грядка - сбор урожая длится с начала сезона до осени.
Овощи для высоких грядок: краткие советы
Овощи для приподнятых грядок характеризуются либо коротким временем выращивания, либо длительным временем сбора урожая. Привычка роста также играет важную роль: сорта должны расти больше в высоту, чем в ширину. Это экономит место. С овощами, специально выведенными для выращивания на приподнятых грядках, можно перестраховаться.
Какие овощи подходят для высоких грядок?
В случае с редькой 'Celesta &Pearl' были объединены семена двух проверенных сортов, каждый с красными и белыми клубнями. Смесь доступна в виде удобного лотка для семян
В районах с умеренным климатом вы можете сеять быстрорастущие овощи, такие как нарезанный или листовой салат, на приподнятых грядках уже в конце февраля. Проверенным сортом является, например, «Старая Мексиканская смесь». Кольраби или редька, выращиваемые для раннего выращивания, такие как «Селест», также входят в число спринтеров на приподнятых грядках. Редис, посеянный в марте, такой как «Bluemoon» и «Redmoon», почти на две недели опережает традиционные сорта, такие как «Ostergruss», когда дело доходит до сбора урожая. Не ждите, пока клубни и корни достигнут своего окончательного размера, профессионалы всегда собирают немного раньше и сразу сеют.
'Черная вишня' характеризуется особенно пряным ароматом
Бушовая фасоль и мангольд являются лучшими примерами успешной стратегии выращивания овощей на приподнятых грядках: оба сорта высевают только один раз на приподнятые грядки и дают на кухне богатые витаминами листья и хрустящие стручки на многие недели. Если вам нужно скупиться на пространство, вам следует полагаться на овощи, которые нацелены высоко, а не растут широко. Чард «Эверглейд» выращивают как листья шпината. Если вы срежете только внешние листья, урожай можно растянуть на несколько недель. Французская фасоль «Красный лебедь» вырастает только до колен и не нуждается в поддержке. Красноватые вкусные стручки созревают через шесть недель после посева.
У подножия новых вьющихся кабачков ‘Quine’ или почти забытого, но декоративного малабарского шпината есть место для свеклы и компактно растущих настурций, таких как ‘Pepe’. Зеленый лук «Восходящая звезда» своими цветками бледно-лилового цвета вносит разнообразие в грядки. Съедобные пряные бархатцы (Tagetes tenuifolia) так же красивы, как и чисто декоративные формы. 'Luna Orange' цветки светло-оранжевые. Листья и цветки имеют терпкий вкус, напоминающий тертую апельсиновую цедру.
Перец и чили обычно лучше растут в защищенном месте, чем на грядке. В середине лета вы ставите ящики и горшки в легкую полутень, на палящем солнце растения испаряют слишком много воды и дают меньше плодов
Средиземноморские травы, такие как розмарин, шалфей и орегано, любят делить пространство на приподнятой грядке, но не должны теснить друг друга. Лучше всего после покупки поместить специи в грядки с чистыми травами или в большие контейнеры, заполненные травяной почвой, но только после того, как они полностью укоренят горшок для выращивания! Помидоры и другие плодоовощные предпочитают держаться между собой даже на приподнятых грядках. Обильно поливайте только что посаженные перцы и баклажаны в течение первых двух недель. Затем поливайте более умеренно, но никогда не допускайте полного высыхания почвы.
Не забывайте: перец чили долго созревает. Если вы предпочитаете молодые растения самостоятельно, вам следует быстро заказать семена и посеять их не позднее конца февраля.
Послушайте и получите практические советы по выращиванию на приподнятых грядках
Вы только начинаете работу со своей высокой кроватью и вам нужна информация о том, как ее установить или правильно заполнить? В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» редакторы MEIN SCHÖNER GARTEN Карина Неннштиль и Дике ван Дикен отвечают на самые важные вопросы о садоводстве на высоких грядках. Слушай сейчас!
Разнообразие овощей для гурманов
Когда речь идет об овощах для высоких грядок, вы, безусловно, можете рассчитывать на разнообразие: некоторые виды и сорта можно выращивать вместе настолько искусно, что даже гурманы окупают свои деньги. Например, мы рекомендуем сочетание цуккини, свеклы, томатного перца, малаберского шпината и андских ягод. Сорт цуккини «Серафина» вырастает густым и дает много темно-зеленых плодов. Свекла 'Tondo di Chioggia', с другой стороны, убеждает своей мягкой на вкус мякотью с розово-белыми кольцами. «Любовное яблоко» из томатов и перца соблазняет темно-красными сладкими фруктами. Кстати, малабарский шпинат - вьющийся овощ. Листья готовятся как шпинат, по вкусу напоминают молодую кукурузу в початках. Андская ягода Schönbrunner Gold созревает в конце лета. Золотисто-желтые, кисло-сладкие фрукты хороши в перерывах между приемами пищи и с десертом.
Когда менять наполнитель фальшкровати?
Чтобы и дальше радовать богатым урожаем, следует менять наполнение грядки примерно раз в пять-шесть лет
Для получения особо раннего и богатого урожая овощей приходится полностью заменять наполнение фальшгрядок через пять-шесть лет. Если основное внимание уделяется работе с благоприятным воздействием на спину, достаточно заменить только верхний слой на глубину около 30 сантиметров. Если в первые несколько лет после новой посадки почва осела больше из-за процессов гниения, ящик заполняют весной смесью зрелого компоста и просеянной садовой земли (соотношение 1:1). В качестве альтернативы или для небольших грядок вы можете использовать покупную почву для приподнятых грядок без торфа.
Семенные ковры из биоразлагаемого флиса практичны для первого посева. Их вырезают ножницами по размерам кровати. Как и в случае с лентами для семян, семена располагаются на правильном расстоянии друг от друга, а также встраиваются в бумагу со смещением друг относительно друга. По сравнению с рядовым посевом для того же количества растений требуется на треть меньше места.