Южная Калифорния попадает в зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8b по 11, где средний диапазон низких температур составляет от 15 до 40 градусов по Фаренгейту. Мягкая зима в этих зонах позволяет выращивать овощи круглый год. Овощи, которые считаются культурами для прохладной погоды, можно выращивать всю зиму в Южной Калифорнии. Проконсультируйтесь в местном садовом центре для получения конкретной информации о климате в вашем районе.
Весенняя посадка
Ранневесенняя посадка в Южной Калифорнии является продолжением выращивания культур прохладного сезона, таких как салат, мангольд, шпинат, морковь, редис и капуста. Традиционный сорт лука-порея, известный как «Гигантский миссельбург», имеет нежный и мягкий вкус и легко перезимовывает в Южной Калифорнии. Брокколи Рааб - быстрорастущий овощ, который можно сажать ранней весной и подавать на стол через 40-60 дней. Сорт брюссельской капусты «Наутик» также сажают ранней весной.
- Южная Калифорния попадает в зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8b по 11, где средний диапазон низких температур составляет от 15 до 40 градусов по Фаренгейту. Мягкая зима в этих зонах позволяет выращивать овощи круглый год.
- Брокколи рааб - быстрорастущий овощ, который можно сажать ранней весной и подавать на стол через 40-60 дней.
Летняя посадка
Когда почва в садах Южной Калифорнии прогревается выше 60 градусов по Фаренгейту, пора сажать помидоры. Семейные сорта, такие как «Брэндивайн», «Немецкая королева», «Армянская» и «Зеленая зебра», прорастают через три-восемь дней и готовы к употреблению через 70-85 дней. Такие сорта перца, как «Венгерский желтый воск горячий» и «Большая красная вишня», можно сажать для сбора урожая в середине лета. Летом также можно сажать фасоль, кустовую фасоль, кукурузу и тыкву.
Осенняя посадка
Редис, такой как «Французский завтрак» и «Багровый гигант», можно сажать каждую неделю с сентября по март. Они готовы к сбору урожая через три-шесть недель после посадки. Лук также легко выращивать, и его можно сажать последовательно с осени до лета. Морковь в Южной Калифорнии выращивают круглый год, и ее следует сажать каждые один-два месяца, чтобы обеспечить постоянный запас. Семена моркови мелкие и прорастают медленно. Посадите зимнюю зелень, такую как мангольд, капусту, листовую капусту и шпинат, и ко Дню Благодарения они будут готовы к употреблению.
- Когда почва в садах Южной Калифорнии прогревается выше 60 градусов по Фаренгейту, самое время сажать помидоры.
- Редис, такой как «Французский завтрак» и «Багровый великан», можно сажать каждую неделю с сентября по март.
Зимняя посадка
Семена прорастают медленнее при прохладных зимних температурах Южной Калифорнии, но урожай все равно можно сажать. Продолжайте последовательно сажать зелень, такую как горчица, мангольд и шпинат. Свекла, такая как семейные сорта «Кьоджа» и «Бычья кровь», посаженная в начале зимы, появится на столе в марте. Прорезайте стебли свеклы по мере их роста и используйте маленькие растения в салате. Другие озимые культуры - пастернак, морковь, брюква и лук.