Три вида фасоли, два вида тыквы и много сыра делают этот соус привлекательным.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 20 минут
Выход: 32 порции закуски
Ингредиенты
- 1 Банка фасоли пинто на 15 унций, промытая и высушенная
- 1 банка черной фасоли на 15 унций, промытая и высушенная
- 1 Банка стручковой фасоли на 15 унций с соусом из чили, без жидкости
- 1 10-унциевая банка нарезанных помидоров и зеленого перца чили, без жидкости
- 1 ¼ стакана нарезанных цуккини (1 средний)
- 1 ¼ стакана нарезанной желтой тыквы
- 1 чашка нарезанной луковицы (1 большая)
- ¼ стакана томатной пасты
- 2 - 3 чайные ложки порошка чили
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 3 стакана тертого сыра Колби и Монтерей Джек (12 унций)
- Тортилья или кукурузные чипсы
Направления
- В медленноварке емкостью 3,5 или 4 литра смешайте фасоль пинто, черную фасоль, фасоль чили с соусом чили, помидоры и зеленый перец чили, цуккини, тыкву, лук, томатную пасту, порошок чили. и чеснок.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 7 часов или на сильном огне от 3 до 3-1/2 часов. Вмешайте сыр, пока он не расплавится. Подавайте немедленно или держите теплыми, накрытыми, в теплом или слабом нагреве до 1 часа.
- Подавать с чипсами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 81 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 8g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| калорий 81 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 231 мг | 10% |
| Всего углеводов 8г | 3% |
| Всего сахара 1г | |
| Белок 5г | |