Яблочное пюре и сливочное масло делают этот восхитительный рецепт быстрого хлеба более сочным. После выпечки посыпать смесью корицы и сахара для аромата.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 10 минут
Время выпечки: 1 час 20 минут
Общее время: 1 час 55 минут
Порций: 16
Выход: 16 ломтиков
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 ½ стакана сахара
- 2 ¼ чайной ложки молотой корицы
- 2 ½ стакана муки общего назначения
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¾ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 3 яйца
- 1 стакан яблочного пюре
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана натертых неочищенных кабачков
- 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан
- ¾ стакана изюма
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки размером 9x5x3 дюймов кулинарным спреем; отложить. Смешайте 1 столовую ложку сахара и 1/4 чайной ложки корицы; отложить. Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, пищевую соду и оставшуюся корицу; отложить. В большой миске взбейте яйца электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут или до образования пены. Добавьте оставшийся сахар, яблочное пюре, масло и ваниль. Постепенно добавьте смесь муки, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Вмешать кабачки, орехи и изюм. Выложить в подготовленную форму. Посыпать сахарно-коричной смесью.
- Выпекать 1 час 20 минут или пока деревянная палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке в течение 10 минут. Снимите со сковороды. Полностью остудить на решетке. Заверните и храните за несколько часов до нарезки. Получается 16 ломтиков.
Пищевая ценность (на порцию)
| 286 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 48g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| Калорий 286 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 200 мг | 9% |
| Всего углеводов 48г | 17% |
| Всего сахара 26г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 185 мг | 4% |
| Фолат, всего 56,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |