Подготовьте это вкусное печенье для перекуса перед едой или положите его на поднос для колбасных изделий.
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 2 часа 40 минут
Порций: 36
Выход: 36 печенек
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана овсяной муки
- ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана холодного сливочного масла, нарезанного
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ½ стакана крупно нарезанной сушеной вишни
- ½ чашки раскрошенного сыра с плесенью
- ½ стакана мелко нарезанных жареных грецких орехов
Направления
- В большой миске смешайте муку, тимьян и соль. С помощью блендера измельчите масло в мучную смесь, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки и не начнет липнуть. Вмешайте яйцо. Добавьте вишню и сыр с плесенью. Аккуратно вымесите, пока смесь не сформирует шар. Разделить тесто пополам.
- Раскатайте тесто в два 7-дюймовых бревна. Обваляйте бревна в измельченных грецких орехах. Заверните каждое бревно в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 2 дней.
- Разогрейте духовку до 325°F. Разверните и нарежьте каждое бревно на 3/8-дюймовые ломтики. Разложите ломтики на застеленных пергаментом противнях на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в течение 20 минут или пока слегка не подрумянятся и не застынут. Дайте остыть на противнях в течение 5 минут. Полностью остудить на решетке.
Совет
Приготовьте овсяную муку, измельчив овсяные хлопья в блендере или кухонном комбайне до состояния мелкого порошка.
Совет
Поленья из теста можно заморозить на срок до 3 месяцев. Если вы замерзаете, поместите завернутые бревна в закрывающийся пакет для заморозки. Размораживайте около 10 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было резать без крошения. Выпекайте, как указано, добавив 1-2 минуты ко времени выпекания.
В магазин
Поместите печенье в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить до 2 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 86 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 86 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,5 мг | 3% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 29 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,8 мкг | |