Овсяное печенье с изюмом, как у бабушки! Подавайте с высоким стаканом молока для перерыва на овсяное печенье, которое вернет вас в детство.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 38 минут
Порций: 72
Жевательное овсяное печенье с изюмом - это классика, и не зря! Овсяные хлопья и изюм - идеальное сочетание с сахаром, мукой и щепоткой корицы. Сделайте это домашнее овсяное печенье с изюмом такого размера, как вам нравится. Мы включили методы для любого размера! Использование ложки для печенья позволит получить ровные круглые печенья. Готовое печенье хранится три дня при комнатной температуре или замораживается до трех месяцев.
Этот рецепт овсяного печенья с изюмом станет отличной основой для бутербродов с печеньем! Просто намажьте зефирный крем, дульсе де лече, шоколадно-ореховую пасту, арахисовое масло, глазурь и/или размягченное мороженое на дно печенья, а затем накройте другим печеньем нижней стороной вниз. При желании посыпать посыпкой.
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 3 стакана овсяных хлопьев обычного или быстрого приготовления
- 1 стакан изюма
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду, корицу и соль. Взбивайте до однородности, время от времени очищая стенки чаши.
- Вмешайте яйца и экстракт ванили, пока они не смешаются.
- Вбить миксером как можно больше муки. Добавьте оставшуюся муку.
- Добавить овсяные хлопья и изюм.
- Выложите тесто для овсяного печенья с изюмом чайными или столовыми ложками с горкой на расстоянии 5 см друг от друга на несмазанный противень. Или выложите тесто с помощью ложки для печенья или 1/4 чашки на расстоянии 3 дюйма друг от друга на несмазанный противень.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 8 минут для порций размером с ложку (выпекайте около 12 минут для порций размером с ложку печенья или 1/4 чашки) или пока края не станут светло-коричневыми, а центры не затвердеют. Остудить на противне в течение 2 минут. Переложить на решетку; круто полностью.
Выход: 72 (размером чайной ложки), 36 (размером столовой ложки), 24 (размером с ложку печенья), 18 (размером 1/4 чашки) печенья.
Совет по хранению: Выложите овсяное печенье с изюмом между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере и накройте крышкой. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Вариант печенья с арахисовым маслом и овсянкой
Приготовьте овсяное печенье с изюмом, как указано, за исключением того, что уменьшите количество сливочного масла до 1/2 стакана и взбейте со сливочным маслом 1/2 стакана сливочного арахисового масла и 1/4 стакана молока. Исключить изюм. Добавьте 1/2 стакана кусочков арахисового масла, покрытых красной и зеленой глазурью, или кусочков белой выпечки, а также 1/2 стакана сушеной клюквы или сушеной терпкой вишни. Пищевая ценность: 35 калорий, 1 г белка, 5 г углеводов, 1 г общего жира, 4 мг холестерина, 1 г насыщенных жиров. жира, 0 г клетчатки, 0% витамина А, 0% витамина С, 23 мг натрия, 0% кальция, 1% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 83 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 72 | |
| калорий 83 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 60 мг | 3% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 2 г | |