Семена чиа содержат мощную дозу омега-3, клетчатки и белка. Если вы предпочитаете более ореховый вкус и более рассыпчатую консистенцию, замените муку льняным семенем.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 1 час 40 минут
Порции: 8
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ½ стакана овсяных отрубей
- ½ стакана кокосовой стружки или тертой кокосовой стружки
- ⅓ чашки упакованного коричневого сахара
- ¼ стакана цельнозерновой муки
- 3 столовые ложки миндального или арахисового масла
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка меда
- ⅛ чайной ложки пищевой соды
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки семян чиа или льняного семени
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Покройте форму для выпечки размером 15 × 10 дюймов антипригарным кулинарным спреем. В кухонном комбайне смешайте овес, овсяные отруби, кокос, коричневый сахар и муку. Обрабатывайте до мелкого помола. Добавьте ореховое масло, воду, мед, пищевую соду и соль. Процесс до объединения. Переложите смесь в большую миску. Вмешайте семена чиа. (Смесь будет рассыпчатой.)
- Вдавить овсяную смесь в подготовленную форму. Выпекайте от 18 до 20 минут или до золотистого цвета. Остудить в форме на решетке. (Смесь хрустит при охлаждении.)
- Высыпьте овсяную смесь из кастрюли. Разбить на части. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Чтобы усилить вкус кокоса, добавьте 1/8 чайной ложки кокосового экстракта.
Советы
Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и белком. Или выберите льняную муку (молотое льняное семя), которая придает чипсам более ореховый вкус и более рассыпчатую текстуру.
Пищевая ценность (на порцию)
| 169 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 169 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Натрий 73 мг | 3% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0,2 мг | 1% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 134 мг | 3% |
| Фолат, всего 11 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |