Люди выращивают себе пищу уже около 12 000 лет, но 50 лет назад инженер-строитель по имени Мел Бартоломью придумал новый способ сделать это, который избавил бы от многих изнурительных прополок и поливов, которые с этим. Он назвал его Square Foot Garden (SFG), а книга, которую он написал о нем, разошлась тиражом более 2,5 миллионов экземпляров, став самой продаваемой книгой по садоводству всех времен.
После ухода из инженерного дела в 1975 году Бартоломью увлекся садоводством, но чем больше он этим увлекался, тем более неэффективным оно казалось ему. Работа в саду долгое время выполнялась рядами, что Бартоломью считал расточительным и трудным для работы. Используя свои инженерные ноу-хау, Варфоломей придумал метод садоводства, который можно было выполнять на крошечном заднем дворе или в патио, и для которого требовалось всего 10 процентов воды рядового сада.
Наука за SFG
Варфолемью считал, что традиционное садоводство с его длинными рядами и широкими дорожками между пустым пространством, водой, удобрениями и работой. На самом деле он пришел к выводу, что грядки занимают примерно на 80 процентов больше места, чем им нужно. Чтобы максимально увеличить пространство, он начал использовать приподнятые грядки, разделенные на квадраты размером 12 x 12 дюймов (30 x 30 сантиметров), каждый квадрат был размечен веревкой или деревянными перегородками. Каждый квадрат был посвящен определенному овощу - столько растений, сколько было необходимо, исходя из рекомендаций по расстоянию между растениями этого сорта.
Растения расположены близко друг к другу, чтобы освободить место для сорняков. На самом деле, поскольку SFG не предлагает многого для нарушенной почвы, семена сорняков с меньшей вероятностью приживутся. Его эффективность использования пространства также объясняет его эффективность использования воды и ресурсов - вы только поливаете и удобряете небольшую площадь, на которой растут растения, которые вы посадили.
Как пользоваться системой SFG
Как и при любом системном подходе, созданном инженером и экспертом по эффективности, существуют определенные шаги для создания вашего сада в квадратных футах.
Шаг 1. Выберите место
Как и в любом саду, первый шаг заключается в поиске места, которое получает не менее шести часов солнечного света в день, предпочтительно утром и ранним днем, когда солнце не такое жаркое. Вы также захотите рассмотреть наличие источника воды, а также общую доступность. Отличительной чертой системы SFG является то, что кровать может быть установлена на столе или на приподнятой кровати для тех, у кого есть проблемы с приседанием и наклоном - они даже могут быть сделаны доступными для инвалидных колясок!
Шаг 2. Соберите кровати
Далее, пришло время сделать высокие грядки из любого материала, который вы выберете, от гофрированного металла до пиломатериалов. Эти кровати обычно имеют размеры 4 x 4 фута (1,2 x 1,2 метра) и глубину от 6 до 12 дюймов (от 15 до 30 сантиметров). урожай.
Шаг 3: Заполните грядки почвой
Почва очень важна для системы SFG - Бартоломью даже утверждал, что это самая важная часть метода. Соотношение одной трети компоста с крупным вермикулитом и торфяным мхом создает почву, которая питает ваши растения, сохраняет нужное количество влаги и создает рыхлую среду для ваших растений, чтобы они могли вырастить здоровую корневую систему. После того, как вы сделали почвенную смесь, заполните грядки до краев и слегка встряхните - важно не ходить по почве, когда она уже на грядках!
Шаг 4. Посадите овощи
При посадке SFG расстояние между растениями важно, но очень просто. В одном секторе SFG обычно можно разместить одно более крупное растение, такое как томат, перец или баклажан; четыре растения среднего размера, такие как салат или зелень; или девять небольших растений, таких как редис, морковь или лук. В некоторых случаях, как в случае с микрозеленью, на площади может разместиться 16 растений. Есть несколько растений, таких как кабачки, спаржа и капуста, которые занимают более одного квадрата, а вьющиеся растения, такие как горох и бобы, можно сажать двумя небольшими рядами по четыре растения на квадрат.
Как поддерживать свой SFG
Вместо того, чтобы прореживать ненужные растения, выдергивая их с корнем и нарушая почву, Варфоломей поклялся прореживать ножницами. Кроме того, старайтесь вылавливать сорняки, когда они еще маленькие, чтобы свести к минимуму разрушение почвы. Удобряйте и поливайте так же, как и в обычном заглубленном саду.
Ограничения SFG
Система SFG популярна и довольно надежна, но у нее есть свои ограничения. Например, может быть дорого установить переднюю часть, хотя использование переработанных материалов, таких как пиломатериалы, старые кирпичи и шлакоблоки, для изготовления кроватей может помочь. На две трети почвенная смесь состоит из невозобновляемых ресурсов: торф представляет собой частично разложившийся органический материал, формирующийся тысячелетиями и являющийся естественным поглотителем парниковых газов, а вермикулит представляет собой добываемый материал. Кроме того, SFG не работает в засушливом климате, потому что грядки быстрее высыхают.
Но какими бы ни были его ограничения, SFG помогла миллионам людей выращивать себе еду, которые в противном случае могли бы никогда не узнать радости огорода на заднем дворе (или на крыше).
Интересно
Квадратные футы в саду стали настолько популярными, что канал PBS создал специальное шоу, посвященное этому.